Manager Café & Coffee Shop – Formation et Tickets Resto 60%

COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION; Paris; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tickets restaurant 60%

Café de spécialité à déguster

Réductions tarifaires

Prévoyance

Résumé du poste

COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION recherche un Manager d’Établissement à temps plein pour son coffee shop situé à Babylone dans le 7ᵉ arrondissement de Paris. Vous piloterez l’expérience client, la qualité du service et le développement commercial du point de vente.

Profil recherché : expérience minimale de 2 ans en coffee shop/restauration ou retail, sens du service, leadership et autonomie. Vous fédérez l’équipe, assurez formation continue et coordonnez les plannings et objectifs.

Qualifications

• 2 ans min. en coffee shop, restauration ou retail.
• Sens du service, du détail et de l’accueil client.

Responsabilités

• Offrir et garantir une expérience client chaleureuse et haut de gamme, fidèle à l’esprit des coffee shops de spécialité.
• Veiller à la qualité de l’extraction, au respect des recettes et à la mise en valeur de nos cafés de spécialité.
• Superviser la qualité de l’offre alimentaire et garantir le respect de nos standards opérationnels.
• Encadrer, animer et développer une équipe autour d’objectifs de service et de performance.
• Assurer la formation continue et donner du feedback : techniques barista, service, hygiène, organisation.
• Instaurer un environnement de travail professionnel, positif et responsabilisant.
• Recruter avec les RH des profils qui matchent avec l'ADN du réseau.
• Organiser les plannings en pensant à l'efficacité du service ET à l'équilibre de chacun.
• Suivre les indicateurs clés : ventes, satisfaction client, productivité, marges.
• Proposer et déployer des actions concrètes pour dynamiser la fréquentation et optimiser les résultats.
• Participer activement à l’amélioration continue du point de vente.

Connaissances

Expérience coffee shop

Service client

Développement commercial

Leadership

Description du poste

COUTUME CAFÉ D'EXCEPTION recherche un Manager d’Établissement à temps plein pour son coffee shop situé à Babylone dans le 7ᵉ arrondissement de Paris. Vous piloterez l’expérience client, la qualité du service et le développement commercial du point de vente.

Profil recherché : expérience minimale de 2 ans en coffee shop/restauration ou retail, sens du service, leadership et autonomie. Vous fédérez l’équipe, assurez formation continue et coordonnez les plannings et objectifs.