Maître(sse) d'hôtel responsable H/F - La Lorraine

Groupe Bertrand; Paris; Sur place; EUR 38 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Brasserie Lorraine recherche un Maître(sse) d'hôtel responsable pour CDI à Paris. Vous superviserez le service, gérerez le personnel, les stocks et veillerez à la satisfaction client.

Vous participerez au recrutement et à la formation des équipes, dans un cadre luxueux et dynamique du quartier des Ternes.

Qualifications

• Expérience en gestion du personnel en restauration.
• Bonne organisation du service et gestion des stocks.
• Capacité à recruter et former les équipes.

Responsabilités

• Assure la bonne organisation et le bon déroulement du service.
• Responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de la satisfaction client.
• Participe au recrutement et forme les équipes.

Connaissances

Gestion du personnel

Organisation du service

Service client

Description du poste

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Maître(sse) d'hôtel responsable H/F pour la Brasserie Lorraine

A propos du restaurant:

Brasseriede luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer etrénovée par la décoratrice d’intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s’estoffert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un baraméricain et toujours l’une des marées les plus fraîches au monde...L'établissement est ouvert 7 jours/7 etsert en moyenne 400couverts / jour

Descriptif du poste :

• Assure la bonneorganisation et le bon déroulement du service,
• Responsable de la gestiondu personnel, du respect des procédures, de lagestion des stocks et de la satisfaction client,
• Participe au recrutement et forme les équipes