Maître Majordome à Bord – Service 5★ & Trajet Prestige

Puy Du Fou; Paris; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation riche (ferroviaire, arts du)

Gratuité parc du Puy Du Fou

Job summary

Le Grand Tour recrute des chefs majordomes pour assister le Directeur de bord et encadrer l’ensemble des majordomes à bord. Vous garantirez un service de prestige et veillerez au bon déroulement des activités opérationnelles sur le train et dans les espaces d’hébergement et de restauration.

Profil recherché: diplôme de barman/mixologue, expérience significative en restauration gastronomique, maîtrise des règles HACCP et anglais parfait.

Qualifications

• Diplôme de barman/mixologue requis.
• Au moins 5 années d’expérience dans la restauration gastronomique souhaitées.
• Excellente maîtrise du service en salle et des arts de la table.

Responsibilities

• Superviser l’accueil des voyageurs.
• Assurer un service haut de gamme et sur-mesure tout au long du voyage.
• Établir un contact privilégié avec les voyageurs et répondre à leurs attentes.
• Permettre une immersion complète pour les hôtes dans l’époque des années 1900.
• Assister le Directeur de bord dans les missions de supervision et sécurité ferroviaire.
• Gérer les départs, le roulage du train et la sécurité des voyageurs.
• Encadrer, former et coordonner l’équipe des majordomes en exploitation.

Skills

Management d’equipe

Coordination

Anglais courant

Servir en salle

Dressage raffiné

Education

Diplôme de barman/ mixologue

Job description

Le Grand Tour recrute des chefs majordomes pour assister le Directeur de bord et encadrer l’ensemble des majordomes à bord. Vous garantirez un service de prestige et veillerez au bon déroulement des activités opérationnelles sur le train et dans les espaces d’hébergement et de restauration.

Profil recherché: diplôme de barman/mixologue, expérience significative en restauration gastronomique, maîtrise des règles HACCP et anglais parfait.