Maître d'Hôtel Senior — Leadership & Service d'Excellence

SOCIETE DU CASINO DE SALIES DE BEARN; Salies-de-Béarn; Sur place; EUR 26 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas pris sur place

Mutuelle prise en charge à 60% par l''

Restauration

CSE

Résumé du poste

La SOCIETE DU CASINO DE SALIES DE BEARN recrute un Maître d'Hôtel en CDI à 39 heures. Vous dirigerez le service restauration (salle, petit déjeuner, bar et banquet), gérez les stocks et les coûts et assurez l'accueil des clients selon les standards du groupe.

Poste en centre-ville, salaire attractif avec avantages. Expérience exigée en restauration et aptitude au leadership; vous coordonnez les équipes, garantissez la qualité et le service client, tout en respectant l'hygiène et les procédures

Qualifications

• Expérience en restauration de type établissement hôtelier/restaurant.
• Gestion du service: salle, petit déjeuner, bar et banquet.
• Capacité à analyser coûts et optimiser rentabilité.

Responsabilités

• Gérer le petit déjeuner, le bar et le restaurant et veiller à la qualité des prestations.
• Gérer les stocks, inventaires et caisses; interlocuteur fournisseurs.
• Garantir le respect des règles d'hygiène et le budget du service restauration.

Connaissances

Direction d'équipe

Relation client

Rigueur

Organisation

Créativité

Outils

Outils informatiques restauration

Description du poste

La SOCIETE DU CASINO DE SALIES DE BEARN recrute un Maître d'Hôtel en CDI à 39 heures. Vous dirigerez le service restauration (salle, petit déjeuner, bar et banquet), gérez les stocks et les coûts et assurez l'accueil des clients selon les standards du groupe.

Poste en centre-ville, salaire attractif avec avantages. Expérience exigée en restauration et aptitude au leadership; vous coordonnez les équipes, garantissez la qualité et le service client, tout en respectant l'hygiène et les procédures