Maître d'Hôtel - Responsable Salle Luxe & Service Elite

SmartRecruiters, Inc.; Uzès; Sur place; EUR 33 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remise de 30% sur les produits Clarins

Offres spéciales Relais & Châteaux

Réductions sur les nuitées hôtels du g

2 jours de repos consécutifs

Résumé du poste

La Maison d'Uzès, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux, recherche un Maître d'Hôtel - Responsable de Salle pour diriger le service en salle et transmettre l'exigence du restaurant étoilé. Vous travaillerez avec le Chef de Cuisine et la direction pour offrir une expérience client exceptionnelle.

Vous apporterez une expérience confirmée dans la restauration gastronomique, maîtrisant les codes du service, et disposerez d'un sens aigu de l'accueil et de l'organisation.

Qualifications

• Expérience confirmée en Responsable deSalle ou poste similaire en restauration gastronomique ou haut de gamme.
• Maîtrise des techniques et codes du service en salle.
• Sens aigu de l'accueil et de l'hospitalité.
• Qualités managériales et bon esprit d'équipe.
• Présentation soignée et communication professionnelle.

Responsabilités

• Accueillir et accompagner les clients avec élégance et bienveillance.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction client.
• Superviser, coordonner et accompagner l'équipe de salle.
• Respecter les standards de service et de présentation.
• Anticiper les besoins des clients et gérer les demandes particulières.
• Assurer une communication fluide entre salle, cuisine et direction.
• Participer à la formation et à l'accompagnement des équipes.
• Veiller au respect des procédures d'encaissement et financières en vigueur.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service en salle

Accueil client

Standards de service

Communication

Description du poste

La Maison d'Uzès, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux, recherche un Maître d'Hôtel - Responsable de Salle pour diriger le service en salle et transmettre l'exigence du restaurant étoilé. Vous travaillerez avec le Chef de Cuisine et la direction pour offrir une expérience client exceptionnelle.

Vous apporterez une expérience confirmée dans la restauration gastronomique, maîtrisant les codes du service, et disposerez d'un sens aigu de l'accueil et de l'organisation.