Maître d'Hôtel — Service 5★, Leadership & Gastronomie
Relais & Châteaux
Transformez ce poste en entretien — un CV et une lettre de motivation conçus selon ce que cet employeur recherche.
Avantages offerts par ce poste
Résumé du poste
La Maison d'Uzès, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux, recherche un Responsable de Salle pour assurer un service d'exception dans un cadre gastronomique et historique. Vous dirigerez l'équipe et veillerez au respect des standards, tout en transmettant énergie et professionnalisme.
Expérience confirmée en restauration gastronomique, maîtrise des codes du service en salle et sens aigu de l'accueil et de la satisfaction client.
Qualifications
- Expérience confirmée en restauration gastronomique ou haut de gamme.
- Maîtrise des techniques et codes du service en salle.
- Sens aigu de l'accueil et de l'hospitalité.
- Qualités managériales et esprit d'équipe.
- Présentation soignée et communication professionnelle.
- Rigueur et sens du détail, Orientation client.
Responsabilités
- Accueillir et accompagner les clients avec élégance et bienveillance.
- Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction de chaque client.
- Superviser, coordonner et accompagner l'équipe de salle au quotidien.
- Respecter les standards de service et de présentation de l'établissement.
- Gérer les demandes particulières ou situations imprévues avec professionnalisme.
- Assurer une communication fluide entre salle, cuisine et direction.
- Participer à la formation et à l'accompagnement des équipes.
Connaissances
Description du poste
La Maison d'Uzès, hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux, recherche un Responsable de Salle pour assurer un service d'exception dans un cadre gastronomique et historique. Vous dirigerez l'équipe et veillerez au respect des standards, tout en transmettant énergie et professionnalisme.
Expérience confirmée en restauration gastronomique, maîtrise des codes du service en salle et sens aigu de l'accueil et de la satisfaction client.
'/%3e%3cpath%20d='M101.744%2012.4726L102.894%2016.1947L99.0021%2013.2201L101.744%2012.4726ZM105.3%208.40937H100.488L99.0026%203.59473L97.5116%208.41047L92.7%208.40385L96.5965%2011.3834L95.1055%2016.1942L99.0021%2013.2196L101.408%2011.3834L105.3%208.40992V8.40937Z'%20fill='white'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_5593_1381'%20x1='90'%20y1='9.44471'%20x2='99'%20y2='9.44471'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%2300AD70'/%3e%3cstop%20offset='0.998594'%20stop-color='%2300B67A'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23DCDCE6'/%3e%3c/linearGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e){kind=small}
