Maître d’Hôtel Luxe – Service VIP & Coordination

Hesperia group; Nice; Sur place; EUR 42 000 - 60 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Expérience internationale

Formation continue

Conditions de travail flexibles

Programmes de reconnaissance

Activités de volontariat

Réductions hôtel

Résumé du poste

Le Minor Hotels Europe & Americas Nice recherche un Maître d’Hôtel expérimenté pour assurer le déroulement impeccable du service, de la mise en place à la clôture, en incarnant l’excellence et en coordonnant les équipes.

Vous piloterez le service F&B 5 étoiles, recevrez et gérerez les clients VIP, assurerez le respect des standards, et travaillerez en autonomie avec leadership fort et sens du détail.

Qualifications

• Expérience confirmée en service F&B hôtelier 5 étoiles ou Palace.
• Maîtrise du français et de l’anglais ; une troisième langue est un plus.
• Capacité à travailler en autonomie et à faire preuve de leadership.

Responsabilités

• Contrôler la mise en place de la salle et la propreté.
• Briefer les équipes et coordonner les services entre salle, accueil et cuisine.
• Référent opérationnel pendant le service et assurer la qualité du service.
• Réaliser le briefing quotidien et le reporting.
• Gérer les clients VIP et les réclamations.
• Soutenir d’autres points de vente F&B selon les besoins.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Service F&B 5 étoiles

Français

Anglais

Langue additionnelle

Description du poste

Le Minor Hotels Europe & Americas Nice recherche un Maître d’Hôtel expérimenté pour assurer le déroulement impeccable du service, de la mise en place à la clôture, en incarnant l’excellence et en coordonnant les équipes.

Vous piloterez le service F&B 5 étoiles, recevrez et gérerez les clients VIP, assurerez le respect des standards, et travaillerez en autonomie avec leadership fort et sens du détail.