Maître d'Hôtel — Service Excellence & Team Leadership

Bellevigne; Chambolle-Musigny; Sur place; EUR 36 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Bellevigne recherche un maître d'hôtel expérimenté pour piloter l'ensemble des opérations de service et de mise en place dans nos établissements. Vous assurez la coordination des services, le conseil client sur les accords mets & vins et la qualité des prestations pendant le service.

Vous encadrez les chefs de rang et les serveurs, développez l'équipe et assurez le relationnel client (accueil, écoute, gestion des plaintes). CDI, shifts continus, possibilités d'évolution.

Qualifications

• Expérience avérée en management dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.
• Capacité à superviser le service en salle et à coordonner les équipes.
• Sens du client, éthique et professionnalisme.

Responsabilités

• Garantir la mise en place, l’entretien et la propreté du matériel et de la salle.
• Participer aux services en salle du restaurant.
• Conseiller le client sur les accords mets & vins.
• Encadrer l'équipe de chefs de rang et de serveurs.
• Assurer la qualité des prestations délivrées pendant le service.
• Offrir un service et un suivi relationnel client personnalisé (accueil, conseils, écoute, plaintes).
• Contribuer au développement de l’équipe (intégration, formation).
• Pouvoir assister et remplacer des collègues selon les besoins.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service en salle

Conseil clients

Description du poste

Bellevigne recherche un maître d'hôtel expérimenté pour piloter l'ensemble des opérations de service et de mise en place dans nos établissements. Vous assurez la coordination des services, le conseil client sur les accords mets & vins et la qualité des prestations pendant le service.

Vous encadrez les chefs de rang et les serveurs, développez l'équipe et assurez le relationnel client (accueil, écoute, gestion des plaintes). CDI, shifts continus, possibilités d'évolution.