Maître d'Hôtel | Leadership en Service & Événements

CH TEAU DE LA COMMARAINE; Pommard; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

Le Clos au Château La Commaraine, situé à Pommard, recherche un Maître d'hôtel pour prendre la responsabilité de la salle et coordonner les services. Vous assisterez Alban DUGNAS et dirigerez une équipe pluridisciplinaire pour garantir des services de haute qualité.

Le poste est en CDI, exige l'anglais courant pour accueillir une clientèle internationale et prévoit une organisation des services sur les déjeuners et dîners, avec gestion des commandes et du room service.

Qualifications

• Anglais indispensable pour échanger avec une clientèle internationale.
• Autonomie et leadership d'une équipe pluridisciplinaire.
• Expérience minimale d’un an exigée.

Responsabilités

• Organiser la salle en collaboration avec les assistants et le Responsable.
• Coordonner et superviser la mise en place des espaces selon les événements.
• Accueillir et conseiller une clientèle internationale.
• Gérer les services du petit-déjeuner, déjeuner et dîner.
• Prendre les commandes, effectuer le room service et la facturation.
• Former et développer les équipes selon les standards LQA et Forbes.

Connaissances

Anglais

Accueil client

Techniques du service en salle

Description du poste

Le Clos au Château La Commaraine, situé à Pommard, recherche un Maître d'hôtel pour prendre la responsabilité de la salle et coordonner les services. Vous assisterez Alban DUGNAS et dirigerez une équipe pluridisciplinaire pour garantir des services de haute qualité.

Le poste est en CDI, exige l'anglais courant pour accueillir une clientèle internationale et prévoit une organisation des services sur les déjeuners et dîners, avec gestion des commandes et du room service.