Maître d'hôtel Étoilé | Service d'Excellence & Équipe

Groupe Mauro Colagreco; Nice; On-site; EUR 33,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation

Mutuelle Alan

Restaurant d'entreprise

Avantages Groupe Mauro Colagreco

Cadre de vie

Job summary

Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un.e Maître d'hôtel pour compléter son équipe.

Vous serez responsable de l’ouverture ou fermeture du restaurant, du briefing avant service et du passage des consignes, de la mise en place et du dressage des tables, et de l’accueil de la clientèle.

Idéalement 5 ans d’expérience en restaurant gastronomique, au moins 2 ans comme Maître d'hôtel, bilingue FR/EN, avec une excellente présentation et un sens du service.

Qualifications

• Expérience minimale de 5 ans dans un restaurant gastronomique (dont 2 ans en tant que Maître d'hôtel).
• Bilingue Français et Anglais exigé.
• Excellente présentation et sens du service client.

Responsibilities

• Responsable de l’ouverture ou de la fermeture du restaurant.
• Participer au briefing d'avant service et passer les consignes.
• Mise en place et dressage des tables.
• Accueil de la clientèle.
• Veiller au bon déroulement du service et gérer la facturation.
• Coordonner les équipes et relier le service salle et cuisine.

Skills

Expérience gastronomique

Gestion d'équipe

Service haut de gamme

Flexibilité

Anglais courant

Education

Formation hôtelière

Job description

Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un.e Maître d'hôtel pour compléter son équipe.

Vous serez responsable de l’ouverture ou fermeture du restaurant, du briefing avant service et du passage des consignes, de la mise en place et du dressage des tables, et de l’accueil de la clientèle.

Idéalement 5 ans d’expérience en restaurant gastronomique, au moins 2 ans comme Maître d'hôtel, bilingue FR/EN, avec une excellente présentation et un sens du service.