Maître d'hôtel Étoilé | Service d'Excellence & Équipe

Groupe Mauro Colagreco; Nice; Sur place; EUR 33 000 - 37 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation

Mutuelle Alan

Restaurant d'entreprise

Avantages Groupe Mauro Colagreco

Cadre de vie

Résumé du poste

Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un.e Maître d'hôtel pour compléter son équipe.

Vous serez responsable de l’ouverture ou fermeture du restaurant, du briefing avant service et du passage des consignes, de la mise en place et du dressage des tables, et de l’accueil de la clientèle.

Idéalement 5 ans d’expérience en restaurant gastronomique, au moins 2 ans comme Maître d'hôtel, bilingue FR/EN, avec une excellente présentation et un sens du service.

Qualifications

• Expérience minimale de 5 ans dans un restaurant gastronomique (dont 2 ans en tant que Maître d'hôtel).
• Bilingue Français et Anglais exigé.
• Excellente présentation et sens du service client.

Responsabilités

• Responsable de l’ouverture ou de la fermeture du restaurant.
• Participer au briefing d'avant service et passer les consignes.
• Mise en place et dressage des tables.
• Accueil de la clientèle.
• Veiller au bon déroulement du service et gérer la facturation.
• Coordonner les équipes et relier le service salle et cuisine.

Connaissances

Expérience gastronomique

Gestion d'équipe

Service haut de gamme

Flexibilité

Anglais courant

Formation

Formation hôtelière

Description du poste

Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un.e Maître d'hôtel pour compléter son équipe.

Vous serez responsable de l’ouverture ou fermeture du restaurant, du briefing avant service et du passage des consignes, de la mise en place et du dressage des tables, et de l’accueil de la clientèle.

Idéalement 5 ans d’expérience en restaurant gastronomique, au moins 2 ans comme Maître d'hôtel, bilingue FR/EN, avec une excellente présentation et un sens du service.