Maitre d'hôtel Junior Room service H/F

Hôtel Plaza Athénée Paris; Paris; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Co Living logement

13ème mois

35 heures

Mutuelle 70%

Transport remboursé 80%

Chèques vacances

Développement professionnel

Résumé du poste

Hotel Plaza Athénée Paris recherche un Maître d’Hôtel Junior Room Service (H/F) pour assurer l’accueil, le placement et le service au client au sein de l’univers du room service. Vous prendrez les commandes via le terminal Micros et connaîtrez parfaitement le contenu de la carte.

Vous serez en charge d’encadrer en salle, de coordonner avec la cuisine et de veiller à la qualité du service. Une expérience d’au moins 1 an en salle est exigée et une formation BTS est souhaitée.

Qualifications

• Formation minimum BTS Hôtellerie/Restauration ou équivalent.
• Expérience 1 an dans un poste d'encadrement en salle dans un établissement similaire.

Responsabilités

• Assurer l'accueil et le placement des clients et orchestrer le service.
• Prendre les commandes avec précision via le terminal Micros.
• Maîtriser le contenu des plats et conseiller le client.
• Supporter les chefs de rang et gérer les mises en place de salle.
• Faire le lien entre cuisine et salle et superviser les commandes d'économats et les sorties magasins.

Connaissances

Service client

Personnalité & présentation

Anglais courant

Formation

BTS Hôtellerie/Restauration

Outils

Terminal Micros

Description du poste

Contexte

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie

Hotel

Hotel Plaza Athénée

Métier

Food & Beverage - Restaurant

Intitulé du Poste

Maitre d'hôtel Junior Room service H/F

Contrat

CDI

Classification d'emploi

Temps Plein

Contexte

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vos avantages

• Une solution de logement Co Living est proposée ! Magnifique maison
• Un 13ème mois (en fonction de votre ancienneté)
• L'application des 35 heures
• Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
• Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%
• Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
• L'abonnement des transports en communs remboursé à 80%
• Une prime d’ancienneté/Prime de cooptation
• Une prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires
• Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services
• Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
• Une infirmière présente 5 jours par semaine
• Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, …
• Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)

Vos tâches

• Vous serez responsable d'assurer l'accueil et le placement des clients mais aussi en charge d'orchestrer le service.
• Vous prenez les commandes avec exactitude et précision à l’aide du terminal Micros.
• Vous maîtrisez parfaitement le contenu de la carte et des mets et conseillez le client.
• Vous pouvez être amené à supporter les chefs de rang dans leurs tâches opérationnelles comme assurer les mises en place de la salle.
• Vous faites le lien entre la cuisine et la salle.
• Vous supervisez les commandes d'économats et les sorties magasins.

Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Maître d'Hôtel Junior vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.

Qui etes-vous?

• Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à l’équipe.
• Vous êtes doté(e) d’une formation minimum BTS Hôtellerie/Restauration ou formation supérieure en école hôtelière et avez une expérience de 1an dans un poste d'encadrement en salle, dans un établissement de catégorie similaire.
• Vous avez une excellente présentation, flexibilité, adaptabilité ainsi qu’un bon sens des responsabilités.
• La communication est essentielle au fonctionnement de nos services. Vous disposez d’excellentes compétences de communication et connaissez l’importance d’un bon service client.
• Le french est la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous pouvez communiquer sans problème dans cette langue ainsi qu’en anglais.

Localisation du poste

France

Lieu

25 Avenue Montaigne 75008 Paris

Critères candidat

Langues

• French (Fluent)
• English (Fluent)