Maître d'Hôtel H/F

Taleez; Saint-Raphaël; Sur place; EUR 30 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle ALAN

Téléconsultation 7j/7

Remboursement soins rapide

Résumé du poste

La Villa Mauresque, hôtel 5 étoiles sur la Côte d’Azur à Saint-Raphaël, recrute un Maître d’Hôtel pour la saison 2026. Sous la direction, vous accueillerez la clientèle, conseillerez les vins et superviserez le service.

Vous recruterez le personnel de salle, gérerez les moyens et maîtriserez les coûts, tout en garantissant la satisfaction client et la qualité du service. Poste en CDD saisonnier, temps plein.

Qualifications

• Expérience réussie dans un établissement similaire.
• Maîtrise de l’accueil et du service en salle.
• Anglais écrit et parlé indispensable.
• Maîtrise du PMS Mews et des outils de réservation.
• Maîtrise du pack Microsoft Office.
• Autonomie et sens de l’initiative.
• Esprit managérial et travail en équipe.

Responsabilités

• Accueillir la clientèle et conseiller les clients dans le choix des vins.
• Superviser le service et garantir le bon fonctionnement du restaurant.
• Recruter et former le personnel de salle.
• Gérer et coordonner les moyens humains et matériels du service.
• Suivre les dépenses et maîtriser les coûts du service.
• Garantir la satisfaction client et la qualité du service rendu.

Connaissances

Pack Microsoft Office

Mews PMS

Anglais courant

Accueil clientèle

Organisation

Esprit managérial

Travail en équipe

Autonomie

Gestion des priorités

Délégation

Outils

Microsoft Office

PMS Mews

Description du poste

LA VILLA MAURESQUE – HOTEL DE LUXE DE LA COTE D’AZUR

Construite en 1881 et entièrement rénovée et décorée en 2015 par Christophe San José, propriétaire du groupe indépendant en développement : Le Boutique Hotels Collection, la Villa Mauresque est l’une des rares propriétés classées sur la Côte d’Azur, qui ouvre ses portes à quelques privilégiés en quête de quiétude, de confort et de luxe. Parmi ses prestations, La Villa Mauresque offre un service exceptionnel sur une magnifique terrasse en bord de mer avec son nouveau Restaurant.

Pour son Hôtel 5 étoiles, La Villa Mauresque situé sur la Côte d’Azur à St Raphaël (83), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Maître d’Hôtel H/F pour la saison 2026.

Sous la responsabilité de la Direction, vous serez en charge des missions suivantes :

• Accueillir la clientèle ;
• Conseiller les clients dans le choix des vins ;
• Superviser le service et être garant du bon fonctionnement du restaurant ;
• Recruter le personnel de salle ;
• Gérer et coordonner l’ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à votre disposition ;
• Suivre les dépenses et maîtriser les coûts de son service ;
• Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir en avril 2026.

Type de contratCDD Saisonnier, Temps plein 43 heures hebdomadaire

Avantages:

• Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance):
  • Clinique ALAN: Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
  • Carte interactive des médecins de votre ville.
  • Remboursement de soins sous 1h.

SalaireBrut Mensuel : à partir de 3.000,00€

Vous disposez d'une expérience réussie au sein d’un établissement similaire.

Compétences requises :

• Maîtrise du Pack Microsoft Office,
• Maîtriser des outils de réservation (PMS : Mews),
• Maitrise parfaite de l’anglais (écrit et oral) / la connaissance d’autres langues est un atout,
• Maîtriser les techniques d’accueil clientèle (téléphonique et physique),
• Excellente expression orale et écrite,
• Maitriser les techniques et règles de service et dégustation,
• Utilisation préventive des équipements,
• Connaissance en sommellerie,
• Prise d’initiatives,
• Autonomie,
• Travail en équipe,
• Adaptabilité au changement,
• Capacité à déléguer et contrôler,
• Gestion des priorités,
• Esprit managérial,
• Organisation,
• Rigueur.