Maître d'hôtel (h/f)

Yannick Alléno Group; Paris; Hybride; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours repos

Remboursement transport 75%

Mobilité interne

Couverture sociale

Prévoyance

Chèque cadeau 100€

Repas du personnel

Événements annuels

Réduction Les Chocolats -30%

Ostéopathe en entreprise

Crèche d’entreprise

Résumé du poste

Le Pavillon Ledoyen, appartenant au Groupe Yannick Alléno, recherche un Maître d'hôtel (h/f) pour assurer l’accueil et le service en salle avec excellence. Vous veillerez au rythme des dîners, à la qualité du service et au respect des standards, tout en coordonnant les équipes et en maintenant une ambiance de travail harmonieuse.

Le poste exige un minimum CAP/Bac Pro hôtellerie‑restauration, un excellent relationnel et un sens commercial.

Qualifications

• Excellente maîtrise du relationnel et écoute client.
• Anglais courant exigé pour le service international.
• Savoir travailler en équipe et faire preuve de professionnalisme.

Responsabilités

• Assurer le bon fonctionnement du restaurant et l’accueil des clients.
• Prendre en charge les commandes et veiller au déroulement des services du dîner.
• Veiller à la mise en place et au respect des standards de qualité.
• Participer activement à l’organisation du travail des collaborateurs et à la coordination avec la cuisine.

Connaissances

Relation client

Anglais courant

Travail en équipe

Sens commercial

Formation

CAP/Bac Pro hôtellerie-restauration

Description du poste

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.
A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.
Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Créativité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.

Nous vous proposons d'intégrer le Pavillon Ledoyen, en qualité de Maître d'hôtel (h/f).

Missions principales :

• Assurer le bon fonctionnement du restaurant;
• Accueil et prise en charge des commandes des clients ;
• Être responsable et participer activement au bon déroulement des services du dîner et de l'organisation du travail de ses collaborateurs;
• Vérifier la mise en place de la salle notamment en fonction des réservations du jour et suivre le service en y participant activement ;
• Se soucier de l'accueil, de la qualité du service, de la bonne entente avec les différents services et notamment avec la cuisine ;
• Maîtrise et veille à l'application des standards de qualité à tout moment ;
• Être force de proposition au sein de votre service.
• Être issu(e) d'une formation CAP ou Bac Pro hôtellerie-restauration au minimum ;
• Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client ;
• Savoir travailler en équipe ;
• Avoir une âme commerciale ;
• Une expérience à un poste similaire est apprécié ;
• Ponctualité, disponibilité et professionnalisme ;
• Très bonne maîtrise de l'anglais.

En plus d'un salaire attractif :

• Deux jours de repos consécutifs ;
• Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;
• Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;
• Une excellente couverture sociale ;
• Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;
• Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année au bout de 6 mois d'ancienneté, ainsi qu'un repas du personnel ;
• Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin…) ;
• Une réduction de -30% dans les boutiques Les Chocolats de Yannick Alléno ;
• Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise ;
• Crèche d’entreprise (selon disponibilité et ancienneté).