Chef de rang (h/f)

Yannick Alléno Group; Paris; Hybride; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remboursement transport 75%

Couverture sociale excellente

Repas du personnel après 6 mois

Résumé du poste

Groupe Yannick Alléno recherche un Chef(fe) de rang pour rejoindre l’équip e du restaurant Pavyllon. Vous assurerez l’accueil, le service et l’encaissement en veillant à la satisfaction du client et au bon déroulement du service dans un cadre gastronomique.

Une formation en hôtellerie-restauration est appréciée et une expérience dans la gastronomie est requise. La maîtrise de l’anglais est indispensable pour échanger avec une clientèle internationale.

Qualifications

• La maîtrise de l'anglais est requise.
• Formation en hôtellerie/restauration appréciée.
• Expérience dans la restauration gastronomique requise.

Responsabilités

• Prendre en charge le client de l'accueil à l'encaissement.
• Assurer la mise en place et le service efficace.
• Organiser et superviser le travail des commis, apprentis et stagiaires.
• Garantir un service et une relation client de qualité et proactive.
• Travailler en équipe, être proactif et rigoureux, orienté gastronomie étoilée.

Connaissances

Anglais

Service client

Gestion d'équipe

Formation

Formation hôtellerie-restauration

Description du poste

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.
A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.
Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Créativité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité).

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang pour rejoindre l'équipedu restaurant Pavyllon*.

Responsibilities

• Prendre en charge dans son rang, le client, de l’accueil à l’encaissement.
• Assurer la mise en place afin de permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d’efficacité ;
• Organiser et superviser le travail des commi(e)s, apprenti(e)s et stagiaires, en répartissant leurs tâches ;
• Assurer le service et encaissement auprès des clients et développer une bonne relation avec la clientèle ;
• Répondre aux questions et attentes des clients ;
• Organiser et participer au rangement et au nettoyage des rangs et des offices.
• Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client ;
• Savoir travailler en équipe ;
• Etre proactif, organisé, rigoureux ;
• Passionné(e) par la gastronomie étoilée ;
• La maîtrise de l'anglais est requise.

Requirements

• La maîtrise de l'anglais est requise.
• Une formation dans le domaine de l'hôtellerie-restauration est appréciée ;
• Une expérience dans la restauration gastronomique est requise.

Benefits

• Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75%.
• Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe.
• Une excellente couverture sociale.
• Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie.
• Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel dès 6 mois d'ancienneté.
• Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin…).
• Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats Yannick Alléno Chocolat gastronomique.
• Une réduction de -50% sur votre addition pour deux au restaurant Pavyllon Paris (hors boisson et à partir d'un an d'ancienneté) ;
• Une psychologue du travail, présente un jeudi sur deux.
• Un ostéopathe présent une fois par trimestre.
• Crèche d’entreprise (selon le nombre de berceaux disponibles par an).