Commis de salle (h/f)

Yannick Alléno Group; Paris; Hybride; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos consécutifs

Remboursement transport 75%

Évolutions rapides et mobilité

Couverture sociale

Prévoyance et assurance

Chèque cadeau 100€

Repas du personnel

Événements annuels

Réduction -30% Chocolats Yannick Alléノ

Ostéopathe trimestriel

Résumé du poste

Le Pavillon Ledoyen, maison indépendante la plus étoilée au monde, recrute un Commis de salle. Vous assurez la mise en place et le service, assurez le lien entre la salle et la cuisine et accueillez les clients avec professionnalisme.

Vous travaillez en équipe, suivez les instructions du chef et accompagnez les apprentis; l’anglais est apprécié et une formation en hôtellerie-restauration est valorisée. Rémunération attractive et avantages variés.

Qualifications

• Formation en hôtellerie-restauration appréciée.
• Expérience en restauration gastronomique appréciée.
• Maîtrise des instructions des supérieurs hôteliers.

Responsabilités

• Assurer la mise en place afin que le service se déroule efficacement.
• Assurer le lien entre la salle et la cuisine.
• Répondre aux questions et attentes des clients.
• Suivre rigoureusement les instructions des chefs et responsables.
• Accompagner les apprentis et stagiaires dans les tâches.
• Participer au rangement et au nettoyage du rang et des offices.
• Travailler en équipe et faire preuve d’un excellent relationnel.
• Rester organisé et proactif; l’anglais est apprécié.

Connaissances

Mise en place

Relation client

Esprit d'équipe

Organisation

Proactivité

Anglais (apprécié)

Formation

Formation hôtellerie/restauration

Description du poste

Engagées, nos équipes dans cuisine, salle et fonctions supports portent haut et loin les couleurs d’une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations. A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno. Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Créativité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d’intégrer nos équipes.

Nous vous proposons d’intégrer le Pavillon Ledoyen, maison indépendante la plus étoilée au monde, en qualité deCommis de salle.

Missions principales :

• Assurer la mise en place afin de permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d’efficacité.
• Assurer le lien entre la salle et la cuisine ;
• Répondre aux questions et attentes des clients ;
• Suivre rigoureusement les instructions des supérieurs hiérarchiques ;
• Accompagner les apprenti(e)s et stagiaires dans la réalisation des tâches.
• Participer au rangement et le nettoyage du rang et des offices selon les instructions du chef de rang.
• Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client ;
• Savoir travailler en équipe ;
• Etre proactif, organisé, rigoureux ;
• La maîtrise de l'anglais est appréciée.
• Une formation dans le domaine de l'hôtellerie-restauration est appréciée ;
• Une expérience dans la restauration gastronomique est appréciée.

En plus d'un salaire attractif, vous bénéficierez de :

• Deux jours de repos consécutifs ;
• Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;
• Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;
• Une excellente couverture sociale ;
• Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;
• Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année au bout de 6 mois d'ancienneté, ainsi qu'un repas du personnel ;
• Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin…) ;
• Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats, Les Chocolats de Yannick Alléno ;
• Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise.