Commis de cuisine (h/f)

Yannick Alléno Group; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos consécutifs

Remboursement abonnement de transport (75%)

Opportunités d'évolutions

Excellente couverture sociale

Chèques cadeaux pour les fêtes

Réduction sur les additions

Ostéopathe trimestriel

Prime d'intéressement

Crèche d’entreprise (selon disponibilité)

Résumé du poste

Yannick Alléno Group recherche un commis de cuisine pour son restaurant L'Abysse au Pavillon Ledoyen. Vous intégrerez une équipe engagée dans la gastronomie française et serez chargé d'exécuter les consignes de votre chef. Un CAP en hôtellerie-restauration est requis, ainsi qu'une expérience d'un an en restauration gastronomique.

Le poste offre de nombreux avantages, tels que des jours de repos consécutifs, un remboursement des transports, et une excellente couverture sociale.

Qualifications

• Formation minimum d'un CAP ou Bac Pro en hôtellerie-restauration.
• Expérience d'au moins 1 an dans la restauration gastronomique appréciée.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Exécuter les consignes de manière organisée.
• Minimiser les pertes et respecter les normes.
• Participer au nettoyage et rangement du matériel.

Connaissances

Travail en équipe

Proactivité

Organisation

Rigueur

Formation

CAP ou Bac Pro hôtellerie-restauration

Description du poste

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations. À chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno. Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Créativité et Progrès - Respect et Équité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.

Nous vous proposons d'intégrer le Pavillon Ledoyen, en qualité de commis de cuisine du restaurant L'Abysse (h/f).

Responsabilités

• Exécuter rapidement, proprement et de façon organisée les consignes données par ses supérieurs directs.
• Minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières et du matériel.
• Assurer la mise en place sous la directive d’un(e) chef(fe) de partie.
• Assister le/la chef(fe) de partie dans la réalisation des mets.
• Participer aux nettoyages et rangement du matériel et équipement sous le contrôle de son/sa chef(fe) de partie.
• Respecter les normes en matière d’hygiène et de sécurité.
• Appliquer les procédures de travail mises en place.
• Respecter les fiches techniques.

Qualifications

• Issu(e) d'une formation CAP ou Bac Pro hôtellerie-restauration au minimum.
• Une expérience d'au moins 1 an dans la restauration gastronomique est appréciée.
• Savoir travailler en équipe.
• Être proactif, organisé, rigoureux.

Avantages

• Deux jours de repos consécutifs.
• Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75 %.
• Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe.
• Une excellente couverture sociale.
• Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie.
• Un chèque cadeau de 100 € pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel.
• Des temps forts tout au long de l'année (exemple : Saint-Valentin).
• Une réduction de 20 % sur vos additions chez Allénothèque.
• Une réduction de 30 % à la boutique de chocolats Alléno & Rivoire.
• Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise.
• Prime d’intéressement.
• Crèche d’entreprise (selon disponibilité et ancienneté).