Maître d'hôtel (H/F)

DROUANT SAS; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 45 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Prévoyance

Prime de cooptation

Transport pris en charge

Avantages Intra Groupe

Repas fournis

Résumé du poste

Drouant, établissement parisien emblématique, recherche un superviseur de service pour assurer le bon fonctionnement du point de vente et la fluidité du service. Vous piloterez l'équipe en collaboration avec les supérieurs et veillerez à la satisfaction des clients tout au long du repas.

Vous serez force de proposition pour optimiser les plats et les menus, et vous contribuerez à maximiser discrètement les ventes additionnelles.

Qualifications

• Maîtrise des techniques d'art de la table et de service.
• Capacité à gérer des équipes.
• Niveau avancé en anglais.

Responsabilités

• S'assurer du bon fonctionnement du point de vente restauration, de l'organisation et de la fluidité du service.
• Superviser l'équipe du restaurant en collaboration avec les supérieurs hiérarchiques.
• S'assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur repas.
• Être force de proposition et de conseil aux clients dans leur choix de plats ou de menus.
• Maximiser de manière discrète et efficace les ventes additionnelles.

Connaissances

Art de la table

Gestion d'équipe

Anglais avancé

Description du poste

Rejoignez Drouant, institution parisienne emblématique du groupe Gardinier, nichée à quelques pas de l'Opéra Garnier et des Grands Magasins, où la culture française rencontre gastronomie d'exception. Ce haut lieu culturel, chargé d'histoire, célèbre pour accueillir les Prix Goncourt et Renaudot, sublime chaque dégustation grâce à sa cave de plus de 10 000 flacons. Drouant est bien plus qu'une institution ou un restaurant, c'est un lieu où se retrouver pour partager, célébrer et savourer la vie, où chaque instant est sublimé, rendant chaque moment inoubliable.Vos missions clés :S'assurer du bon fonctionnement du point de vente restauration, de l'organisation et de la fluidité du serviceSuperviser l'équipe du restaurant en collaboration avec les supérieurs hiérarchiques : connaissance parfaite par l'ensemble de l'équipe des différentes offres et menus proposés à la clientèleS'assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur repasÊtre force de proposition et de conseil aux clients dans leur choix de plats ou de menusMaximiser de manière discrète et efficace les ventes additionnellesLe profil que nous recherchons :Maîtrise des techniques d'art de la table et de service.Gérer des équipes.Niveau avancé à courant en Anglais.Ce que vous trouverez chez DrouantRepos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaireAvantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe, avantages bien-être & loisir (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale 7j/7, etc...)Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel.Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d'ancienneté.Nous œuvrons à favoriser la diversité et l'inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée