Maître d'hôtel - CDD - H/F

Drouant; Paris; Sur place; EUR 42 000 - 62 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repos fixe 2 jours consécutifs par S

Mutuelle

Prévoyance

Prime de cooptation

Transports pris en charge

Avantages Intra Groupe

Réduction billetterie

Bien-être & loisirs

Résumé du poste

Drouant, brasserie parisienne emblématique, recherche un superviseur pour garantir le bon fonctionnement du point de vente et la fluidité du service.

Vous dirigerez l'équipe, assurerez le conseil client et veillerez à la satisfaction tout au long du repas, tout en promouvant les ventes additionnelles et la maîtrise des techniques de service.

Qualifications

• 3 années d'expérience requises pour tenir le poste en brasserie haut de gamme
• Rigueur, organisation, travail en équipe, bonne communication et gestion du stress
• Maîtrise des techniques d'art de la table et de service
• Niveau avancé en Anglais

Responsabilités

• S’assurer du bon fonctionnement du point de vente restauration, de l’organisation et de la fluidité du service
• Superviser l’équipe du restaurant en collaboration avec les supérieurs hiérarchiques : connaissance parfaite par l’ensemble de l’équipe des différentes offres et menus proposés à la clientèle
• S’assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur repas
• Être force de proposition et de conseil aux clients dans leur choix de plats ou de menus
• Maximiser de manière discrète et efficace les ventes additionnelles

Connaissances

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Bonne communication

Gestion du stress

Anglais avancé

Description du poste

Description de l'entreprise

Rejoignez Drouant, institution parisienne emblématique du groupe Gardinier, nichée à quelques pas de l’Opéra Garnier et des Grands Magasins, où la culture française rencontre gastronomie d'exception. Ce haut lieu culturel, chargé d'histoire, célèbre pour accueillir les Prix Goncourt et Renaudot, sublime chaque dégustation grâce à sa cave de plus de 10 000 flacons. Drouant est bien plus qu'une institution ou un restaurant, c'est un lieu où se retrouver pour partager, célébrer et savourer la vie, où chaque instant est sublimé, rendant chaque moment inoubliable.

Description du poste

Vos missions clés

• S’assurer du bon fonctionnement du point de vente restauration, de l’organisation et de la fluidité du service
• Superviser l’équipe du restaurant en collaboration avec les supérieurs hiérarchiques : connaissance parfaite par l’ensemble de l’équipe des différentes offres et menus proposés à la clientèle
• S’assurer de la satisfaction des clients tout au long de leur repas
• Être force de proposition et de conseil aux clients dans leur choix de plats ou de menus
• Maximiser de manière discrète et efficace les ventes additionnelles

Qualifications

Le Profil que nous recherchons

• 3 années d'expériences requises pour tenir le poste en brasserie haut de gamme de préférence
• Rigueur, organisation, travail en équipe, bonne communication et gestion du stress
• Maîtrise des techniques d'art de la table et de service
• Niveau avancé à courant en Anglais

Informations supplémentaires

Ce que vous trouverez chez Drouant

• Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire
• Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe, avantages bien-être & loisir (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale 7j/7, etc...)
• Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel.
• Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d’ancienneté.

Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.