Maître d'Hôtel (h/f)

Ani Kojayan Recrutement; Chambéry; Sur place; EUR 26 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas staff

Logement en colocation

Résumé du poste

Ravissant hôtel 4* à Méribel recherche un Maître d’hôtel (h/f) pour une prise de poste début décembre, CDI saisonnier: 39h/semaine, logement et repas staff inclus. Vous serez le chef d’orchestre de la salle et l’image d’élégance et de service pour nos clients exigeants.

Vous coordonnerez les équipes, assurerez la fluidité entre service, cuisine et bar, et contribuerez à une expérience client mémorable en gérant les imprévus avec calme et professionnalisme.

Qualifications

• Expérience solide en management de salle (Maître d’hôtel ou poste équivalent).
• Capacité à gérer la pression sans perdre la précision et rester souriant.e.
• Communication claire et capacité à fédérer et faire circuler l’information.
• Maîtrise du français et de l’anglais, une autre langue est un plus.
• Connaissance des outils de réservation et de caisse.

Responsabilités

• Vous coordonnez les équipes, ajustez le rythme et assurez la fluidité entre cuisine, bar et service.
• Vous incarnez l’expérience client et l’élégance des lieux.
• Vous anticipez et résolvez les imprévus avec calme et sens du service.
• Vous animez et fédérez via briefings clairs et répartition des rôles.
• Vous veillez à la qualité, à l’hygiène et à la présentation.
• Vous clôturez le service en leader avec une passation précise et un bilan.

Connaissances

Management de salle

Communication

Leadership

Service client

Anglais courant

Gestion du stress

Anglais et Français

Outils

Outils de réservation et caisse

Description du poste

Ravissant hôtel 4* réputé situé en plein cœur de la station de Méribel, recherche son Maître d'hôtel (h/f) pour une prise de poste début décembre !

Dans un écrin chic et convivial, vous travaillerez au sein d'une équipe à taille humaine qui accueille chaque client comme à la maison, avec le souci du confort, de la fluidité et du détail.

Les missions attendues :

• Vous êtes le chef d’orchestre de la salle : vous coordonnez les équipes, ajustez le rythme et assurez la fluidité entre cuisine, bar et service.
• Vous incarnez l’expérience client : chaque accueil, chaque interaction reflète l’élégance des lieux.
• Vous anticipez et résolvez : un imprévu devient une opportunité de briller par votre calme et votre sens du service.
• Vous animez et fédérez : briefings clairs, répartition des rôles, feedbacks constructifs — vous donnez le cap et l’énergie.
• Vous veillez aux standards : qualité, hygiène, sécurité, présentation — rien ne vous échappe.
• Vous clôturez en leader : salle impeccable, passation précise, bilan du service pour améliorer encore demain.

Le profil souhaité :

• Vous avez une expérience solide en management de salle (maître d’hôtel ou poste équivalent).
• Vous savez gérer la pression sans perdre la précision, et vous gardez le sourire même dans l’effervescence.
• Vous êtes un·e communicant·e naturel·le : clair, positif, capable de fédérer et de faire circuler l’information.
• Vous avez le sens du détail et du client : chaque geste compte, chaque mot crée la différence.
• Vous êtes à l’aise en français et en anglais (une autre langue est un plus) et maîtrisez les outils de réservation et de caisse.

Ce qu'on vous offre :

• Un hôtel élégant, bien organisé, avec une clientèle fidèle et respectueuse du travail bien fait.
• Une équipe à taille humaine, soudée, où chacun compte vraiment.
• Des repas staff préparés sur place, un vrai moment de pause, pas un sandwich sur le pouce.
• Un logement en colocation à 10 minutes à pied de l’hôtel, pour vivre la saison dans de bonnes conditions.
• Un contrat en CDD saisonnier de décembre à avril, 39h hebdo, avec les heures supp récupérées ou payées.
• Rémunération : 2500 euros brut / mois + primes, versée dans les temps, selon les conditions prévues dès l’entrée.