Maître d’Hôtel Expérimenté - Service & Leadership

HOTELRESTAUJOB; Agde; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

Casino Barrière au Cap d’Agde recherche un Maître d’Hôtel expérimenté et autonome, rattaché au pôle restauration et sous la responsabilité du Responsable Restauration du Bistro Barrière. Vous superviserez les équipes en salle et en cuisine, veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité, et participerez au suivi commercial et financier de la structure, dans le cadre d’objectifs définis.

Vous assurerez l’accueil et le service des clients, coordonnerez le service en salle et travaillerez

Qualifications

• Profil expérimenté et autonome
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Suivi commercial et financier de la structure

Responsibilities

• Développer et entretenir le sens du service et de la relation client en salle
• Assurer le suivi et le contrôle de la salle
• Gérer et optimiser le plan de la salle
• Gérer la tenue de la caisse
• Participer au suivi et au développement du chiffre d'affaires
• Coordonner le service en salle et garantir son excellence
• Rôle d’intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction
• Déléguer des missions et tâches
• Organiser les plannings et le travail des équipes en fonction du plan de charge et du budget
• Elaborer les plannings
• S’assurer du bon déroulement des relations cuisine/salle

Skills

Gestion d'équipe

Relation client

Organisation

Hygiène et sécurité

Job description

Casino Barrière au Cap d’Agde recherche un Maître d’Hôtel expérimenté et autonome, rattaché au pôle restauration et sous la responsabilité du Responsable Restauration du Bistro Barrière. Vous superviserez les équipes en salle et en cuisine, veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité, et participerez au suivi commercial et financier de la structure, dans le cadre d’objectifs définis.

Vous assurerez l’accueil et le service des clients, coordonnerez le service en salle et travaillerez