Maitre d'hôtel de nuit Room service H/F

Hôtel Plaza Athénée Paris; Paris; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement Co Living

13e mois

35 heures

Restaurant du personnel

Job summary

Hôtel Plaza Athénée Paris recherche un Maître d'Hôtel de Nuit – Room Service (H/F) pour assurer un service fluide et élégant durant la nuit. Vous communiquez parfaitement en français et en anglais, et vous maîtrisez les outils Opéra, Intelity et Micros.

Expérience minimum de 3 ans dans un établissement comparable et BTS Hôtellerie/Restauration exigés. Vous reportez à la direction et participez à l’organisation d’événements nocturnes, supervisant le service, coordonnant la liaison cuisine-room

Qualifications

• BTS Hôtellerie/Restauration exigé.
• 3 années d’expérience minimum dans un établissement similaire, idéalement de nuit.
• Maîtrise du service en room service et connaissance des menus.

Responsibilities

• Orchestrer le service de nuit avec professionnalisme.
• Prendre les commandes et conseiller les clients.
• Coordonner entre la cuisine et le room service; superviser les sorties.
• Participer à l’organisation d’événements nocturnes et assurer la satisfaction client.

Skills

Communication

Excellente présentation

Organisation

Flexibilité

Adaptabilité

Responsabilités

Français courant

Anglais courant

Education

BTS Hôtellerie/Restauration

Tools

Opéra

Intelity

Micros

Job description

Contexte

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Hotel

Hotel Plaza Athénée

Métier

Food & Beverage - Room Service

Intitulé du Poste

Maitre d'hôtel de nuit Room service H/F

Contrat

CDI

Classification d'emploi

Temps Plein

Contexte

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vos avantages

En Tant Que Maître D’Hôtel De Nuit Au Plaza Athénée, Voici Quelques-uns Des Avantages Dont Vous Bénéficierez

• Une solution de logement Co Living est proposée ! Magnifique maison
• Un 13ème mois (en fonction de votre ancienneté)
• L'application des 35 heures
• Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
• Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%
• Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
• L'abonnement des transports en communs remboursé à 80%
• Une prime d’ancienneté/Prime de cooptation
• Une prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires
• Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services
• Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
• Une infirmière présente 5 jours par semaine
• Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, …
• Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)

Vos tâches

Un spectacle, une aventure, un instant hors du temps. Tenez-vous prêts pour faire vivre à nos clients un voyage immersif aux origines de la gastronomie française.

Notre Maître d’Hôtel de nuit a un rôle fondamental au sein de notre maison.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients.

Vous serez responsable d'orchestrer le service de nuit.

Vous

• Prenez les commandes avec exactitude et précision à l’aide du terminal Micros.
• Maîtrisez parfaitement le contenu de la carte et des mets et conseillez le client.
• Vous pouvez être amené à supporter les chefs de rang dans leurs tâches opérationnelles.
• Vous faites le lien entre la cuisine et le room service.
• Vous supervisez les commandes d'économats et les sorties magasins.
• Coordonnez l’organisation et le suivi de tout événement spécial.
• Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que Maître d'Hôtel vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.

Qui etes-vous?

• Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à l’équipe.
• Vous êtes doté(e) d’une formation minimum BTS Hôtellerie/Restauration ou formation supérieure en école hôtelière.
• Vous avez une expérience de 3 années minimum dans un établissement de catégorie similaire, idéalement sur la nuit.
• Vous avez une excellente présentation, flexibilité, organisation, adaptabilité ainsi qu’un bon sens des responsabilités face à une forte activité.
• La communication est essentielle au fonctionnement de nos services. Vous disposez d’excellentes compétences de communication et connaissez l’importance d’un bon service client.
• Le français est la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous pouvez communiquer sans problème dans cette langue ainsi qu’en anglais et idéalement une troisième langue.
• Vous maitrisez les outils informatiques tels que Opéra, intelity, micros.

Localisation du poste

Localisation du Poste

France

Lieu

25 Avenue Montaigne 75008 Paris

Critères candidat

Langues

• French (Fluent)
• English (Fluent)
• Arabic (Fluent)