Maitre d'hôtel de nuit Room service H/F

Dorchester Collection; Paris; Hybrid; EUR 42.000 - 64.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Logement Co Living

13e mois

35 heures

Restaurant du personnel

Mutuelle 70% remboursée

Prévoyance

Transports remboursés 80%

Dream Team & activités culturelles

Zusammenfassung

Le Plaza Athénée, membre de Dorchester Collection, recherche un Maître d’Hôtel de Nuit expérimenté pour assurer le service nocturne d’un établissement de renom à Paris.

Vous maîtrisez Opéra, Intelity et Micros, et vous avez au moins 3 ans d’expérience dans un hôtel similaire, avec une présentation irréprochable et un sens du service client.

Vous coordonnez le service, prenez les commandes avec précision et assurez le lien entre cuisine et room service, tout en soutenant les chefs de rang.

Qualifikationen

• BTS Hôtellerie/Restauration ou formation équivalente dans une école hôtelière.
• Minimum 3 années d’expériences dans un établissement similaire, idéalement de nuit.
• Excellente présentation et sens du service client requis.
• Maîtrise des outils informatiques Opéra, Intelity et Micros.

Aufgaben

• Ordonner et piloter le service de nuit avec précision.
• Prendre les commandes avec exactitude et précision via le terminal Micros.
• Maîtriser le contenu de la carte et conseiller le client.
• Supporter les chefs de rang dans leurs tâches opérationnelles.
• Assurer le lien entre la cuisine et le room service et superviser les économies et sorties.

Kenntnisse

Communication

Organisation

Flexibilité

Sens des responsabilités

Ausbildung

BTS Hôtellerie/Restauration ou équivalent

Tools

Opera

Intelity

Micros

Jobbeschreibung

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Vos avantages

En tant que Maître d’Hôtel de Nuit au Plaza Athénée, voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez :

Une solution de logement Co Living est proposée ! Magnifique maison

• Un13ème mois (en fonction de votre ancienneté)
• L'application des35 heures
• Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
• Uncontrat de mutuelle exceptionnelpris en charge à 70%
• Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
• L'abonnement des transportsen communsrembourséà80%

• Des activités"Dream Team",sportives & culturelles offertes pour partager des momentsavec des collègues d'autres services
• Uneassistante socialepour vous aider dans vos démarches administratives
• Uneinfirmièreprésente 5 jours par semaine
• Uncomité Social et Economiquedynamiqueet très avantageuxavec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, …
• Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)

Une prime d’ancienneté/Prime de cooptation

Une prime variable mensuelle sur le chiffre d'affaires

Un spectacle, une aventure, un instant hors du temps. Tenez-vous prêts pour faire vivre à nos clients un voyage immersif aux origines de la gastronomie française.

Notre Maître d’Hôtelde nuita unrôle fondamentalau sein de notre maison.

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients.

Vous serez responsable d'orchestrer le service de nuit.

Prenez les commandesavecexactitude et précisionà l’aide du terminal Micros.

Maîtrisez parfaitement le contenu de la carte et des mets et conseillez le client.

Vous pouvez être amené àsupporter les chefs de rangdans leurs tâches opérationnelles.

Vous faitesle lien entre la cuisine et le room service.

Vous supervisez les commandesd'économats et les sorties magasins.

Coordonnez l’organisation et le suivi de tout événement spécial.

Nos valeurs, à savoirlapassion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativiténous guident au quotidien. En tant queMaître d'Hôtel vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.

Vous apporterez votrepersonnalité uniqueet votrepassionau poste et à l’équipe.

Vous êtes doté(e)d’uneformation minimum BTS Hôtellerie/Restauration ou formation supérieure en école hôtelière.

Vous avez uneexpérience de 3 années minimum dans unétablissement de catégorie similaire, idéalement sur la nuit.

Vous avez uneexcellente présentation,flexibilité, organisation, adaptabilitéainsi qu’unbon sens des responsabilités face à une forte activité.

Lacommunicationestessentielleau fonctionnement de nos services. Vous disposez d’excellentes compétences de communicationet connaissez l’importance d’un bon service client.

Lefrançaisest la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous pouvez communiquer sans problème dans cette langue ainsi qu’enanglais et idéalement une troisième langue.

Vous maitrisezles outils informatiques tels que Opéra, intelity, micros.

Nos Hôtels

Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d'apprentissage personnalisées et de nos programmes de l'Académie, vous participerez à la création d'une expérience personnalisée.

Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et d'entretenir une culture où la diversité et l'inclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons.

Référence

2026-6586