Maître d'hôtel confirmé - CDI F/H

WeRecruit; Douarnenez; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

WeRecruit recherche un Maître d'Hôtel confirmé pour son restaurant L'Aromatik à Douarnenez. CDI 39h/semaine, prise de poste immédiate.

Vous coordonnerez l'activité du personnel de salle, organiserez les flux de service et garantirez la satisfaction client et la qualité de service, en lien avec la cuisine.

Vous participerez au recrutement, à l'accueil et à la formation de l'équipe, et assurerez le contrôle des stocks et des commandes.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel.
• Bon sens du service et de l'accueil client.
• Aptitude à coordonner et encadrer une équipe polyvalente.

Responsabilités

• Coordonner l'activité du personnel de salle et superviser le service.
• Gérer les réservations et l'accueil des hôtes, assurer le bon déroulement du service en liaison avec la cuisine.
• Participer au recrutement, à l'accueil, à la formation et à l'animation de l'équipe.

Connaissances

Gestion d'équipe

Relation client

Organisation du service

Réservations

Description du poste

Dans le cadre d'un renfort d'équipe, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel confirmé(e) pour notre restaurant L'Aromatik (F/H) - CDI - 39h/semaine. Poste à pourvoir dès que possible.

Au sein de notre établissement, vous aurez en charge de coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, d’organiser et de contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service en garantissant la satisfaction client et la qualité de service.

Rattaché(e) à la Direction de l'établissement, vos principales missions seront :

• Service - Relation client
  • Contrôler l’ensemble des réservations du point de vente en amont du service
  • Assurer l’accueil, l’orientation et le placement des Hôtes
  • Veiller au bon déroulement du service et participer à l’ensemble des opérations de l’accueil client à l’encaissement en veillant à la satisfaction client
  • Assurer la fluidité du service en salle en lien avec la cuisine
• Management et animation d'équipe
  • Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs et veiller à leur intégration
  • Accueillir et former son équipe, veiller à leur polyvalence et à leur montée en compétences
  • Planifier, coordonner et contrôler le bon fonctionnement de son service
• Gestion des stocks
  • Gestion des inventaires
  • Gestion administrative des commandes
  • Contrôler et organiser la réception des marchandises