Maître d'Hôtel Confirmé — Leadership & Service

THALASSO.COM; Douarnenez; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités repas

Mutuelle

Prévoyance

Accès à la salle de sport et spa marin

Remises sur les prestations Resort et 

Résumé du poste

Valdys recherche un Maître d'Hôtel confirmé pour notre restaurant L'Aromatik à Douarnenez. CDI 39h/semaine; vous coordonnez le service en salle et supervisez les équipes afin de garantir satisfaction client et qualité.

Vous planifiez et contrôlez le déroulement du service, participez au recrutement et assurez la gestion des stocks et des commandes. Anglais courant souhaité, formation hôtellerie/restauration exigée.

Qualifications

• Formation en hôtellerie/restauration CAP à BAC+2 ou équivalent.
• Expérience significative sur un même type de poste.
• Maîtrise du service en salle et connaissance HACCP.
• Anglais courant exigé.

Responsabilités

• Coordonner l'activité du personnel de salle et contrôler le travail des équipes.
• Assurer l'accueil, l'orientation et le placement des hôtes et veiller au service.
• Gérer les réservations et assurer l'encaissement tout en satisfaisant le client.
• Participer au recrutement, former l'équipe et veiller à leur montée en compétences.
• Gérer les stocks, commandes et réceptions des marchandises.

Connaissances

Service en salle

Leadership

Gestion d'équipe

Anglais courant

Rigueur et organisation

Polyvalence

Formation

Formation hôtellerie/restauration CAP à BAC+2

Outils

LightSpeed

Pack Office

Description du poste

Valdys recherche un Maître d'Hôtel confirmé pour notre restaurant L'Aromatik à Douarnenez. CDI 39h/semaine; vous coordonnez le service en salle et supervisez les équipes afin de garantir satisfaction client et qualité.

Vous planifiez et contrôlez le déroulement du service, participez au recrutement et assurez la gestion des stocks et des commandes. Anglais courant souhaité, formation hôtellerie/restauration exigée.