Maître d'Hôtel confirmé - CDI (H/F)

THALASSO.COM; Douarnenez; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités repas

Mutuelle

Prévoyance

Accès à la salle de sport et spa marin

Remises sur les prestations Resort et 

Résumé du poste

Valdys recherche un Maître d'Hôtel confirmé pour notre restaurant L'Aromatik à Douarnenez. CDI 39h/semaine; vous coordonnez le service en salle et supervisez les équipes afin de garantir satisfaction client et qualité.

Vous planifiez et contrôlez le déroulement du service, participez au recrutement et assurez la gestion des stocks et des commandes. Anglais courant souhaité, formation hôtellerie/restauration exigée.

Qualifications

• Formation en hôtellerie/restauration CAP à BAC+2 ou équivalent.
• Expérience significative sur un même type de poste.
• Maîtrise du service en salle et connaissance HACCP.
• Anglais courant exigé.

Responsabilités

• Coordonner l'activité du personnel de salle et contrôler le travail des équipes.
• Assurer l'accueil, l'orientation et le placement des hôtes et veiller au service.
• Gérer les réservations et assurer l'encaissement tout en satisfaisant le client.
• Participer au recrutement, former l'équipe et veiller à leur montée en compétences.
• Gérer les stocks, commandes et réceptions des marchandises.

Connaissances

Service en salle

Leadership

Gestion d'équipe

Anglais courant

Rigueur et organisation

Polyvalence

Formation

Formation hôtellerie/restauration CAP à BAC+2

Outils

LightSpeed

Pack Office

Description du poste

Offre n° 212STNN
Maître d'Hôtel confirmé - CDI (H/F)

Dans le cadre d'un renfort d'équipe, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel confirmé(e) pour notre restaurant L'Aromatik (F/H) - CDI - 39h/semaine. Poste à pourvoir dès que possible.Au sein de notre établissement, vous aurez en charge de coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, d'organiser et de contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service en garantissant la satisfaction client et la qualité de service.Rattaché(e) à la Direction de l'établissement, vos principales missions seront :Service - Relation client- Contrôler l'ensemble des réservations du point de vente en amont du service- Assurer l'accueil, l'orientation et le placement des Hôtes- Veiller au bon déroulement du service et participer à l'ensemble des opérations de l'accueil client à l'encaissement en veillant à la satisfaction client- Assurer la fluidité du service en salle en lien avec la cuisineManagement et animation d'équipe- Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs et veiller à leur intégration- Accueillir et former son équipe, veiller à leur polyvalence et à leur montée en compétences- Planifier, coordonner et contrôler le bon fonctionnement de son serviceGestion des stocks- Gestion des inventaires- Gestion administrative des commandes- Contrôler et organiser la réception des marchandisesProfil recherché :Idéalement issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration de niveau CAP à BAC+2, vous justifiez d'une expérience significative sur un même type de posteConnaissance des règles d'hygiène HACCPMaitrise du service en salle exigéeMaîtrise du Pack Office, connaissance du logiciel LightSpeed appréciéeAnglais courant (écrit et oral)Passionné(e) par votre métier, vous maîtriser les techniques du service en salle. Orienté(e) satisfaction client, vous faites preuve d'un excellent relationnel. A l'écoute, vous aimez le travail d'équipe et vous faites preuves de compétences managériales.Disponibilité, flexibilité et capacité d'adaptationRigueur, organisation, polyvalencePédagogue, vous faites preuve de LeadershipConditions et avantages du poste :CDI - Poste à pourvoir dès que possible39h/semaineStatut : Agent de maîtriseRémunération : 2521.73 + indemnités repasMutuelle + prévoyanceAccès à la salle de sport et au spa marinRemises sur les prestations Resort et Thalasso

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2521.73 Euros sur 12 mois
• Restauration
• Prime Qualité

Profil souhaité

Expérience

• 24 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.

Notre groupe Valdys, importante PME familiale, est spécialisée dans les domaines du bien être et de la forme.Nos équipes de Thalassothérapies, Hôtels et Restaurants, implantés sur le Grand Ouest, vous accueillent à Douarnenez, Roscoff, Pornichet, Saint Jean de Monts, Joué les Tours et Caen.Dans un souci de qualité et d'apporter à nos clients les meilleures solutions pour les satisfaire, nous recrutons