Maître d'hôtel - CDI F/H

CH; Pornichet; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

CH recherche un professionnel passionné pour assurer le service en salle et garantir une expérience client de qualité. Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable de Salle et piloterez les services avec les équipes, en assurant la fluidité et la cohérence du service.

Responsable de superviser l'organisation et les tâches, vous contribuerez aussi au développement des collaborateurs et au suivi du chiffre d'affaires du point de vente. Excellent relationnel et réactivité exigés.

Qualifications

• Gestion du service en salle et relation client
• Capacité à superviser une équipe et coordonner le brief quotidien

Responsabilités

• Développer et entretenir le sens du service et de la relation client en salle.
• Superviser les services, en collaboration avec le responsable de salle et les briefings journaliers des équipes.
• Contrôler l'organisation et la répartition des tâches du service.
• Encourager le développement des collaborateurs par transmission du savoir-faire.
• Gérer les situations imprévues avec discrétion et efficacité.
• Participer au suivi et au développement du chiffre d'affaires du point de vente.
• Communiquer avec la brigade de cuisine pour fluidifier le service.

Description du poste

Sous la responsabilité du Responsable de Salle, vous aurez à coeur de sublimer les plats par votre qualité de service.

Vos futures missions :

• Développer et entretenir le sens du service et de la relation client en salle.
• Superviser les services, en collaboration avec le responsable de salle ainsi que les briefings journaliers des équipes.
• Contrôler l'organisation et la répartition des tâches du service.
• Encourager le développement de vos collaborateurs par la transmission de votre savoir-faire et savoir être.
• Gérer les situations imprévues de manière discrète, efficace et rapide.
• Participer au suivi et au développement du CA du point de vente.
• Communiquer avec la brigade de cuisine pour fluidifier le service.

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