Maître d'hôtel CDI – Expérience 5★ en Provence

2L Collection; Saint-Étienne; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Restaurant du personnel

Uniformes fournis et entretenus par l"

Job summary

Le Château de Fonscolombe, hôtel 5 étoiles du groupe 2L Collection, recrute un Maître d'hôtel passionné et expérimenté pour assurer l’excellence du service en salle.

Vous dirigerez une petite équipe, veillerez au bon déroulement des services et au maintien des standards HACCP. CDI, formation BEP/CAP, minimum 3 ans dans gastronomie, maîtrise de l’anglais, et perspectives d’évolution au sein du groupe.

Qualifications

• Formation BEP/CAP Restauration option service
• Expérience minimale de 3 ans dans un restaurant gastronomique
• Connaissances de l'accueil, du service et du travail en salle
• Sens aigu du service client et bonne présentation
• Maîtrise de l'anglais

Responsibilities

• Garantir une expérience client selon les critères de qualité de l'établissement
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service
• Créer une atmosphère conviviale
• Gestion des services
• Superviser la mise en place
• Assurer la conformité et les standards d’hygiène : HACCP
• Gérer l’activité opérationnelle : commandes, stocks et approvisionnements
• Encadrer et coordonner l’équipe

Skills

Accueil et service en salle

Sens du service client

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité HACCP

Excellente présentation

Anglais

Education

BEP/CAP Restauration option service

Job description

Le Château de Fonscolombe, hôtel 5 étoiles du groupe 2L Collection, recrute un Maître d'hôtel passionné et expérimenté pour assurer l’excellence du service en salle.

Vous dirigerez une petite équipe, veillerez au bon déroulement des services et au maintien des standards HACCP. CDI, formation BEP/CAP, minimum 3 ans dans gastronomie, maîtrise de l’anglais, et perspectives d’évolution au sein du groupe.