Maître d'hôtel - CDI (H/F)

Chateau de Fonscolombe; Le Puy-Sainte-Réparade; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Temps complet

CDI

Restaurant du personnel

Uniformes fournis et entretenus par l"

50€ pour chaussures

Prime de cooptation

Mutuelle d'entreprise

Réductions Relais & Châteaux jusqu’à

Bénéfices 2LCollection: 100€/nuit pour

Perspectives d'emploi et carrière

Job summary

Château de Fonscolombe recherche un Maître d’hôtel passionné pour assurer le service en restauration dans un cadre 5★ Relais & Châteaux de Provence.

CDI à pourvoir dès maintenant. Profil exigé: expérience minimum 3 ans en restaurant gastronomique, maîtrise anglaise et rigueur professionnelle.

Qualifications

• Connaissance de l'accueil, du service et du travail en salle
• Sens très poussé du service client
• Savoir encadrer une petite équipe
• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité
• Excellente présentation
• Maîtrise de l’anglais.

Responsibilities

• Garantir une expérience client selon les critères de qualité de l'établissement
• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service
• Créer une atmosphère conviviale
• Gestion des services
• Superviser la mise en place
• Assurer la conformité et les standards d’hygiène : Appliquer et faire respecter les normes HACCP
• Gérer l’activité opérationnelle : Suivre les commandes, les stocks et les besoins d’approvisionnement
• Encadrer et coordonner l’équipe

Skills

Accueil et service

Service client

Encadrement d'équipe

Hygiène et sécurité

Présentation parfaite

Anglais courant

Education

BEP/CAP Restauration option service

Job description

Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.

Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.

Nous recherchons un ou une Maître d'hôtel motivé(e) et passionné(e) !
CDI à pourvoir dès maintenant !

Principales Missions:

• Garantir une expérience client selon les critères de qualité de l'établissement

• Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service

• Créer une atmosphère conviviale

• Gestion des services

• Superviser la mise en place

• Assurer la conformité et les standards d’hygiène : Appliquer et faire respecter les normes HACCP

• Gérer l’activité opérationnelle : Suivre les commandes, les stocks et les besoins d’approvisionnement

• Encadrer et coordonner l’équipe

Liste non exhaustive

Compétences requises :

• Connaissances de l'accueil, du service et du travail en salle ;
• Sens très poussé du service client ;
• Savoir encadrer une petite équipe ;
• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité ;
• Excellente présentation ;
• Maîtrise de l’anglais.

• Formation : BEP/CAP Restauration option service

• Expérience : minimum 3 ans dans un restaurant gastronomique

Profil :

• Rigueur
• Sens de l’organisation
• Aisance verbale et écrite
• Bon relationnel
• Réactivité
• Discrétion
• Esprit positif et d'équipe
• Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience

Avantages :

• Temps complet

• CDI

• Restaurant du personnel

• Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel

• Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures

• Prime de cooptation

• Mutuelle d'entreprise

• Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif

• Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis

• Des perspectives d'emploi & de carrière!