Maître d'Hôtel — Banquets & Events Leader

Oceania Hotels; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 28 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes sur objectif après 6 mois d'Anc

Mutuelle d'entreprise (50%)

50% prise en charge transport

Indemnisation repas

Avantages Oceania Hotels

Résumé du poste

L’Oceania Aix-en-Provence, hôtel 3 étoiles de 90 chambres, recherche un.e responsable restauration en CDI à Aix-en-Provence. Sous la supervision de la direction, vous assurez l’organisation et le bon déroulement des services de restauration, ainsi que la coordination des prestations séminaires et banquets.

Vous êtes le relais entre la direction, la cuisine et les services de restauration; vous veillez à la qualité de l’accueil, à la satisfaction des clients et au bon fonctionnement quotidien du

Qualifications

• Expérience suffisante en restauration, idéalement en hôtel 3–4 étoiles.
• Capacités d'organisation et de coordination d'équipe.
• Bon relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Organiser, coordonner et superviser les services de restauration.
• Gérer les prestations séminaires et banquets et assurer leur bon déroulement.
• Veiller à l'accueil, à la satisfaction des clients et au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Servir de liaison entre la direction, la cuisine et les équipes de salle.
• Anticiper les besoins et superviser les approvisionnements et le rangement des espaces de restauration.

Connaissances

Organisation

Coordination d'équipe

Service en restauration

Événements et banquets

Description du poste

L’Oceania Aix-en-Provence, hôtel 3 étoiles de 90 chambres, recherche un.e responsable restauration en CDI à Aix-en-Provence. Sous la supervision de la direction, vous assurez l’organisation et le bon déroulement des services de restauration, ainsi que la coordination des prestations séminaires et banquets.

Vous êtes le relais entre la direction, la cuisine et les services de restauration; vous veillez à la qualité de l’accueil, à la satisfaction des clients et au bon fonctionnement quotidien du