Luxury Fine-Dining Server (Temp) – VIP Service, Paris

Raffles; Paris; Sur place; EUR 17 000 - 25 000; Temps partiel

Résumé du poste

Le Royal Monceau – Raffles Paris recherche un serveur pour un contrat temporaire afin de garantir un service discret et professionnel, accueillir les clients et prendre les commandes.

Vous connaîtrez les plats et les garnitures, conseillerez et servirez avec élégance tout en maintenant l’hygiène et les normes HACCP. Le poste exige une expérience dans le secteur luxe et une attitude proactive.

Qualifications

• Présentation soignée et professionnelle à tout moment
• Vous justifiez d’une expérience similaire dans un établissement de luxe / palace
• Attitude positive et volontaire
• Confidentialité et sécurité des informations clients

Responsabilités

• Prend connaissance des activités du jour (VIP, menus) et connaît les plats, garnitures et méthodes de préparation pour conseiller les clients ; assure le réassort d'argenterie et de condiments.
• Manipule et entretient le matériel, nettoie le restaurant et les zones de service, et applique les règles d'hygiène, de sécurité et les normes HACCP.
• Accueille les clients, prend les commandes, conseille et sert les plats et boissons de façon discrète et professionnelle.
• Utilise le POS pour les ventes et encaissements, effectue les ouvertures/fermetures selon les procédures, débarrasse et remet en place les tables.
• Rapporte à son supérieur les commentaires clients (bons ou mauvais) et, en cas de problème, évalue sa capacité à le gérer avant d'en informer sa hiérarchie.
• Maintient de bonnes relations avec les autres services, participe à la réduction des pertes et de la casse d'équipement, et peut être amené à encadrer un commis ou à participer à la formation de nouveaux collaborateurs.

Description du poste

Le Royal Monceau – Raffles Paris recherche un serveur pour un contrat temporaire afin de garantir un service discret et professionnel, accueillir les clients et prendre les commandes.

Vous connaîtrez les plats et les garnitures, conseillerez et servirez avec élégance tout en maintenant l’hygiène et les normes HACCP. Le poste exige une expérience dans le secteur luxe et une attitude proactive.