Chef de Rang – Paris Luxury Dining

Raffles-Paris; Paris; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Royal Monceau – Raffles Paris recherche un serveur/serveuse en CDI, en présentiel à Paris. Vous assurez l'accueil, la prise de commandes et le service des plats et boissons en veillant à l'élégance et à la discrétion.

Vous appliquerez les normes HACCP, gérerez les outils POS et participerez au réassort, tout en restant attentif aux commentaires clients et au travail d'équipe sur le service des différents restaurants.

Qualifications

• Connaissance des plats et des garnitures pour conseiller les clients.
• Respect des règles HACCP et des normes d'hygiène.
• Accueil des clients, prise de commandes et service discret.
• Utilisation du POS pour les ventes et les encaissements.
• Rapport des retours clients et ajustement avec la hiérarchie.
• Aide à la formation ou supervision éventuelle d'un commis.

Responsabilités

• Accueillir les clients, prendre les commandes et servir les plats et boissons.
• Maintenir le cadre de travail propre et respecter l'hygiène HACCP.
• Utiliser le POS et encaisser les paiements selon les procédures.
• Assurer le réassort et le rangement du matériel en salle.
• Transmettre les retours clients et soutenir l'équipe en continu.
• Participer à la formation ou au encadrement de nouveaux collaborateurs.

Connaissances

Service client

HACCP connaissance

POS système

Hygiène et sécurité

Prise de commandes

Esprit d'équipe

Outils

POS system

Description du poste

Le Royal Monceau – Raffles Paris recherche un serveur/serveuse en CDI, en présentiel à Paris. Vous assurez l'accueil, la prise de commandes et le service des plats et boissons en veillant à l'élégance et à la discrétion.

Vous appliquerez les normes HACCP, gérerez les outils POS et participerez au réassort, tout en restant attentif aux commentaires clients et au travail d'équipe sur le service des différents restaurants.