Luxury F&B Director — Lead Operations & Guest Experience

COMPANIUM Hospitality; Cannes; Sur place; EUR 70 000 - 90 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement haut de gamme en France recherche un(e) Directeur / Directrice de la Restauration pour piloter les opérations F&B. Le candidat idéal a une expérience solide dans des hôtels 5 étoiles, un sens aigu du service client et un leadership naturel pour gérer les équipes. Ce poste clé exige une maîtrise des finances, une sensibilité à l'innovation et la capacité de représenter l'établissement auprès d'une clientèle exigeante.

Qualifications

• Expérience confirmée en direction de la restauration dans un hôtel de luxe.
• Forte culture opérationnelle et sens de l'hospitalité haut de gamme.
• Leadership naturel, capacité à fédérer les équipes.

Responsabilités

• Pilotage stratégique et opérationnel de l'ensemble des points de vente F&B.
• Encadrement et formation des équipes de restauration.
• Assurer l'expérience client avec des standards de service élevés.
• Gestion des budgets et optimisation des marges.

Connaissances

Direction de la restauration

Management d'équipe

Service client

Contrôle des coûts

Leadership

Innovation

Bilingue français-anglais

Description du poste

Un établissement haut de gamme en France recherche un(e) Directeur / Directrice de la Restauration pour piloter les opérations F&B. Le candidat idéal a une expérience solide dans des hôtels 5 étoiles, un sens aigu du service client et un leadership naturel pour gérer les équipes. Ce poste clé exige une maîtrise des finances, une sensibilité à l'innovation et la capacité de représenter l'établissement auprès d'une clientèle exigeante.