Leader Production Culinaire & Traiteur Événementiel

Jour; Paris; Sur place; EUR 55 000 - 75 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Environnement dynamique et créatif au cœur de Paris

Opportunités d’évolution dans une entreprise en pleine expansion

Résumé du poste

Une entreprise dynamique à Paris recherche un(e) Responsable d’Atelier de Production pour piloter et développer l’entité opérationnelle de production en cuisine et pâtisserie. Ce poste exige une expérience de 5 ans en gestion de production culinaire et des compétences en leadership et organisation. Vous serez confronté(e) à un environnement créatif, avec des opportunités de développement dans une entreprise en pleine expansion.

Qualifications

• 5 ans d'expériences en gestion de production culinaire, en pâtisserie, production culinaire et dans le traiteur événementiel.
• Être co-responsable du pilotage économique de la BU Atelier de production.

Responsabilités

• Orchestrer la production de recettes salées, pâtisseries et traiteur événementiel.
• Encadrer une équipe de 8 à 10 personnes.
• Assurer la réussite des événements B2B avec ponctualité et satisfaction client.

Connaissances

Leadership

Organisation

Créativité culinaire

Maîtrise des normes d’hygiène

Gestion des stocks

Réactivité

Gestion du stress

Formation

Bac +5 en MANAGEMENT BU Production culinaire, pâtisserie

Description du poste

Une entreprise dynamique à Paris recherche un(e) Responsable d’Atelier de Production pour piloter et développer l’entité opérationnelle de production en cuisine et pâtisserie. Ce poste exige une expérience de 5 ans en gestion de production culinaire et des compétences en leadership et organisation. Vous serez confronté(e) à un environnement créatif, avec des opportunités de développement dans une entreprise en pleine expansion.