Chef de Production Traiteur — Cuisine Centrale & Événements (CDI)

Leoniebakery; Paris; Sur place; EUR 35 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Réductions tarifaires sur les produits Leonie

Travail sain avec 2 jours de repos consécutifs

Résumé du poste

Leoniebakery recherche un Chef de production pour piloter la cuisine centrale, garantissant excellence opérationnelle et gestion économique. Le poste exige une expérience d’au moins 5 ans dans la production culinaire.

Le candidat devra organiser la production de plats, gérer une équipe et respecter les normes HACCP. Un rythme de travail sain est proposé, sans coupure ni travail de nuit.

De plus, des réductions sur les produits Leoniebakery sont offertes.

Qualifications

• Minimum 5 ans en gestion de production culinaire.
• Capacité à fédérer une équipe autour d’une vision commune.
• Bonne maîtrise des outils de gestion et des normes HACCP.

Responsabilités

• Organiser et superviser la production des plats.
• Gérer les plannings et optimiser l’organisation du travail.
• Assurer le respect des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Connaissances

Pilotage de la production

Management d'équipe

Gestion économique

Maîtrise des normes HACCP

Créativité culinaire

Outils

Pack Office

Description du poste

Leoniebakery recherche un Chef de production pour piloter la cuisine centrale, garantissant excellence opérationnelle et gestion économique. Le poste exige une expérience d’au moins 5 ans dans la production culinaire.

Le candidat devra organiser la production de plats, gérer une équipe et respecter les normes HACCP. Un rythme de travail sain est proposé, sans coupure ni travail de nuit.

De plus, des réductions sur les produits Leoniebakery sont offertes.