Chef Boucherie - Responsable d'Équipe & CA

SmartRecruiters, Inc.; Aiguillon; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire 13 mois

Prime

Mutuelle

Chèques cadeaux

Remise 5%

Résumé du poste

Groupement Les Mousquetaires recherche un responsable rayon boucherie pour intervenir dans le secteur Intermarché & Netto. Vous prendrez en charge le rayon, animerez une équipe et assurerez la gestion des commandes, des stocks et des promotions.

Sous la responsabilité de la direction, vous définirez la gamme et les prix, gérerez l'exploitation du rayon et veillerez à la qualité et à la conformité des produits, tout en favorisant le relationnel avec les fournisseurs et les clients.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP ou BP spécialisé boucherie.
• Expérience significative à un poste de responsable.
• Capacité à encadrer une équipe et travailler en mode collectif.

Responsabilités

• Définir la gamme de produits en fonction de la saisonnalité.
• Gérer les approvisionnements : commandes, stocks, gestion de la casse et mise en avant des produits et des promotions.
• Gérer le compte d'exploitation du rayon (CA, marge, achats, stocks).
• Déterminer une stratégie commerciale afin de fixer les meilleurs prix de vente.
• Maîtriser l'outil informatique de gestion.
• Encadrer et animer l'équipe tout en respectant les normes d'hygiène et la réglementation.

Connaissances

Gestion d'équipe

Gestion des stocks

Planification commerciale

Relation fournisseurs

Formation

CAP/BP Boucherie

Description du poste

Groupement Les Mousquetaires recherche un responsable rayon boucherie pour intervenir dans le secteur Intermarché & Netto. Vous prendrez en charge le rayon, animerez une équipe et assurerez la gestion des commandes, des stocks et des promotions.

Sous la responsabilité de la direction, vous définirez la gamme et les prix, gérerez l'exploitation du rayon et veillerez à la qualité et à la conformité des produits, tout en favorisant le relationnel avec les fournisseurs et les clients.