Chef Boucher — Leader Rayon Boucherie

Carrieres Mousquetaires; France; Hybride; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

Intermarché La Bassée recherche un Chef Boucher H/F pour prendre la responsabilité du rayon Boucherie Traditionnelle & Libre-Service. Vous piloterez l’organisation, les achats et les stocks, tout en assurant la qualité et la présentation des produits pour une clientèle exigeante.

Vous must être un boucher(e) expérimenté(e), autonome et commerçant(e), capable de manager une équipe et de développer les ventes sur un point de vente à taille humaine.

Qualifications

• Expérience confirmée en boucherie traditionnelle.
• Première expérience en gestion d’un rayon ou d’une équipe souhaitée.

Responsabilités

• Manager, organiser et accompagner l’équipe Boucherie.
• Piloter les rayons Traditionnel et Libre-Service.
• Assurer les commandes, les approvisionnements et la gestion des stocks.
• Maîtriser les achats, les marges, les rendements et la démarque.
• Garantir la qualité des produits et la présentation des rayons.
• Développer les ventes et mettre en place des opérations commerciales.
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité.
• Être présent sur le terrain et participer pleinement à la vie du rayon et au conseil de nos clients.

Connaissances

Boucherie traditionnelle

Gestion d'équipe

Service client

Hygiène et sécurité

Gestion des stocks

Description du poste

Intermarché La Bassée recherche un Chef Boucher H/F pour prendre la responsabilité du rayon Boucherie Traditionnelle & Libre-Service. Vous piloterez l’organisation, les achats et les stocks, tout en assurant la qualité et la présentation des produits pour une clientèle exigeante.

Vous must être un boucher(e) expérimenté(e), autonome et commerçant(e), capable de manager une équipe et de développer les ventes sur un point de vente à taille humaine.