Junior Sous Chef — 5★ Dinard with Training & Benefits

Hospitaliti; Dinard; Sur place; EUR 28 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

13e mois

Formation professionnelle

Tarifs collaborateurs

Résumé du poste

Barrière Dinard recrute un Sous Chef de Cuisine Junior en CDD pour Le Grand Hôtel Barrière Dinard, établissement 5 étoiles sur la Côte d'Émeraude. Vous travaillez sous la responsabilité du Chef de Cuisine pour assurer la production culinaire et le respect des normes du groupe Barrière.

Vous assurerez la mise en place, contrôlerez la qualité et les délais, gérerez les commandes et transmettrez les savoir-faire. Horaires 39h/semaine, mutuelle et formations proposées.

Qualifications

• Expérience dans l'hôtellerie souhaitée.
• Capacité à travailler sous pression et en équipe.

Responsabilités

• Aide le Chef de Cuisine à garantir la production culinaire selon les normes HACCP et les procédures du groupe Barrière.
• Assurer la mise en place du service, vérifier la qualité et les délais de production.
• Gérer les commandes et le flux des plats.
• Transmettre les savoir-faire et former les commis.
• Distribuer les tâches et suivre les plannings.
• Contrôler le respect des plannings et du temps de travail.

Outils

E-Pack

Description du poste

Barrière Dinard recrute un Sous Chef de Cuisine Junior en CDD pour Le Grand Hôtel Barrière Dinard, établissement 5 étoiles sur la Côte d'Émeraude. Vous travaillez sous la responsabilité du Chef de Cuisine pour assurer la production culinaire et le respect des normes du groupe Barrière.

Vous assurerez la mise en place, contrôlerez la qualité et les délais, gérerez les commandes et transmettrez les savoir-faire. Horaires 39h/semaine, mutuelle et formations proposées.