Junior Sous Chef — Creative Kitchen Lead in Luxury Hotel

Barrière; Dinard; Sur place; EUR 28 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

13e mois après 10 mois d'ancienneté

CSE dynamique

Formations proposées

Tarifs collaborateurs

Résumé du poste

Le Grand Hôtel Barrière Dinard recrute un Sous Chef de Cuisine Junior en CDD, H/F pour assurer la production culinaire et le service dans le cadre des normes Barrière. Poste en 39 heures hebdomadaires avec une rémunération brute mensuelle comprise entre 2 500 et 2 600 euros.

Le poste exige rigueur, créativité et sens du travail en équipe, avec des possibilités de formation et un cadre hôtelier de prestige sur la Côte d'Émeraude.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires et HACCP.
• Goût du travail en équipe et créativité.
• Capacité à transmettre les savoir-faire et respecter les plannings.

Responsabilités

• Assister le Chef de Cuisine pour garantir la production culinaire et le respect des normes Barrière.
• Assurer la mise en place du service, contrôler la qualité et les délais de production.
• Gérer les commandes et transmettre les savoir-faire.
• Distribuer les tâches et contrôler les plannings et le temps de travail.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Gestion d'équipe

Hygiène HACCP

Outils

E-Pack (logiciel HACCP)

Description du poste

Le Grand Hôtel Barrière Dinard recrute un Sous Chef de Cuisine Junior en CDD, H/F pour assurer la production culinaire et le service dans le cadre des normes Barrière. Poste en 39 heures hebdomadaires avec une rémunération brute mensuelle comprise entre 2 500 et 2 600 euros.

Le poste exige rigueur, créativité et sens du travail en équipe, avec des possibilités de formation et un cadre hôtelier de prestige sur la Côte d'Émeraude.