Junior Commis de Cuisine – Luxury Hotel Kitchen

Rosewood Hotel Group; Paris; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel à Paris recherche un Commis de Cuisine pour rejoindre la brigade du Restaurant Jardin d'Hiver. Sous la supervision des chefs, vous participerez à la mise en place, aux préparations et au respect des normes HACCP et d'hygiène.

Titulaire d'un CAP/BEP ou équivalent, vous aimez le travail en équipe, restez calme sous pression et assurez la qualité des plats.

Qualifications

• Formation HACCP et règles d'hygiène conformes.
• CAP/BEP ou équivalent exigé pour le poste.
• Expérience en cuisine dans un restaurant hôtelier haut de gamme.

Responsibilities

• Réaliser la mise en place pour les services.
• Préparer les plats selon les fiches techniques et standards.
• Veiller à la propreté et à l'hygiène des postes de travail.
• Collaborer avec la brigade pour un service fluide et de qualité.
• Anticiper les besoins et signaler les pénuries.

Skills

Rigueur

Précision

Esprit d'équipe

Organisation

Education

CAP/BEP ou équivalent

Job description

Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel à Paris recherche un Commis de Cuisine pour rejoindre la brigade du Restaurant Jardin d'Hiver. Sous la supervision des chefs, vous participerez à la mise en place, aux préparations et au respect des normes HACCP et d'hygiène.

Titulaire d'un CAP/BEP ou équivalent, vous aimez le travail en équipe, restez calme sous pression et assurez la qualité des plats.