Ingénieur Hospitalier - Production Culinaire Santé

Ch Decize; Decize; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Job summary

Centre Hospitalier de l'Agglomération de Nevers recrute un Ingénieur Hospitalier pour diriger le secteur restauration et piloter les activités liées à la production culinaire centrale. Vous mettrez en œuvre la politique d'établissement et garantirez la conformité des services de restauration collective pour les patients et le personnel.

Le poste s'inscrit dans une dynamique d'amélioration de la qualité et de la sécurité des soins, avec coordination avec les services clients et les commissions

Responsibilities

• Participer à definir et assurer la mise en uvre du projet de service du secteur restauration
• Participer à définir l'organisation du service et piloter les ressources humaines du secteur
• Développer les compétences des agents du secteur restauration
• Mettre en uvre la politique nutritionnelle de l'etablissement telle que définie par le CLAN
• Participer au CLAN et aux commissions de la restauration mises en place dans l'etablissement
• Suivre la satisfaction des usagers de la restauration, proposer et mettre en uvre des actions en vue de son amelioration le cas échéant
• Definir l'offre alimentaire
• Definir le budget alimentaire et suivre son execution dans le respect des orientations budgétaires de l'etablissement
• Coordonner les achats alimentaires du CHAN, ainsi que du GHT en ce qui concerne la passation des marchés publics
• Piloter l'achat et le suivi des matériels de restauration présents dans l'etablissement
• Piloter la qualité et la securite sanitaire en matiere de restauration et tenir a jour le plan de maitrise sanitaire (PMS)

Job description

Centre Hospitalier de l'Agglomération de Nevers recrute un Ingénieur Hospitalier pour diriger le secteur restauration et piloter les activités liées à la production culinaire centrale. Vous mettrez en œuvre la politique d'établissement et garantirez la conformité des services de restauration collective pour les patients et le personnel.

Le poste s'inscrit dans une dynamique d'amélioration de la qualité et de la sécurité des soins, avec coordination avec les services clients et les commissions