Ingénieur Hospitalier — Responsable Restauration

Ghtnievre; Nevers; On-site; EUR 50,000 - 65,000; Full time

Job summary

Le Centre Hospitalier de l'Agglomération de Nevers recherche un Ingénieur Hospitalier pour l'Unité Centrale de Production Culinaire. Vous mettez en œuvre la politique de restauration et assurez la conformité des activités avec les règles de restauration collective.

Missions: définir le service, piloter les RH, suivre le budget alimentaire et garantir la sécurité sanitaire (PMS), tout en assurant le lien avec les services clients et les usagers.

Qualifications

• Gestion d'équipe et pilotage des ressources humaines.
• Connaissance de la restauration collective et des règles sanitaires.
• Capacité à suivre un budget alimentaire et assurer la sécurité sanitaire.

Responsibilities

• Participer à définir et assurer la mise en uvre du projet de service du secteur restauration.
• Piloter les ressources humaines et organiser le service.
• Définir l'offre alimentaire et suivre le budget.
• Veiller à la sécurité sanitaire et au PMS.
• Assurer le lien avec les services clients et les usagers.

Skills

Gestion d'équipe

Restauration collective

Pilotage budget

Job description

Le Centre Hospitalier de l'Agglomération de Nevers recherche un Ingénieur Hospitalier pour l'Unité Centrale de Production Culinaire. Vous mettez en œuvre la politique de restauration et assurez la conformité des activités avec les règles de restauration collective.

Missions: définir le service, piloter les RH, suivre le budget alimentaire et garantir la sécurité sanitaire (PMS), tout en assurant le lien avec les services clients et les usagers.