Gouvernant F/H

Nemea Appart Hotel; Vélizy-Villacoublay; Hybrid; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Job summary

Nemea Appart Hotel recherche un(e) responsable des étages pour superviser l'entretien et la propreté des chambres, dans le cadre d'un établissement en Île-de-France.

Vous encadrez le personnel, organisez les plannings, gérez les stocks et contrôlez le respect des normes HACCP lors du petit-déjeuner et des services.

Vous rayonnez sur l'inventaire, le recrutement et la formation des équipes, et vous assurez le reporting au responsable de résidence.

Qualifications

Responsibilities

• Vous encadrez le travail des agents de ménage: organisation des plannings et contrôle de la propreté.
• Gestion des stocks des mini-bars et des produits d'entretien et inventaire.
• Supervision du petit-déjeuner et respect des normes HACCP, gestion des stocks et commandes.
• Rédaction de reports sur l'activité du personnel des étages au responsable de résidence.
• Recrutement et formation du personnel des étages.

Job description

Votre mission principale est de veiller à l'entretien et à la propreté des chambres, et pour cela, vos tâches sont multiples et variées :

• - Vous encadrez le travail des agents de ménage: établissement du planning de travail dans les étages, contrôle de l'état de propreté des chambres après leur nettoyage, vérification du bon fonctionnement des installations sanitaires et électriques.
• - Vous êtes responsable de la gestion des stocks des mini-bars et des produits servant à l'entretien des chambres et des couloirs des étages, vous en assurez également l’inventaire.
• - Vous supervisez la mise en place du petit-déjeuner, veillez au respect des normes d’hygiène (HACCP), gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs.
• - Vous rendez compte de l'activité du personnel des étages au responsable de résidence.
• - Vous êtes en charge du recrutement et de la formation du personnel des étages.