Gérant(e) de Restaurant

Compass Group France; Beauvais; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT 15 jours

Primes PAC

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Programme de formations

Résumé du poste

Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective et recherche un Gérant de Restaurant pour diriger un site d’environ 150 couverts le midi et 75 le soir, avec une équipe de 9 personnes et 8 encadrants à manager.

Vous assurerez la gestion administrative et financière, la relation client et convive, le management de l'équipe, les commandes et le stock, la qualité et la sécurité HACCP, ainsi que le recrutement et l’intégration des collaborateurs.

Qualifications

• Gestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
• Gestion de la relation client et convive au quotidien
• Management et accompagnement de l'équipe : recrutement, intégration, planning, formation, évaluation
• Gestion des commandes, du stock, des menus, des réceptions et de la facturation
• Respect des règles qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Responsabilités

• Assurer la gestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
• Gérer au quotidien la relation client et convive
• Manager et accompagner l'équipe : recrutement, intégration, planning, formation, évaluation
• Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurestest dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e)Gérant(e)de Restaurant pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement:Entreprise
Nombre de couverts: 150couverts le midi / 75couverts le soir
Equipe:9personnes composent l’équipe
Encadrement: 8personnes à manager

Ce que l'on vous propose:

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 8h – 16h30
• 13e mois
• 15 jours deRTT
• Primes: PAC
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

• Assurer la gestion administrative et financière du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
• Gérer au quotidien la relation client et convive
• Manager et accompagner l'équipe : recrutement, intégration, planning, formation, évaluation
• Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)