Fromager Polyvalent CDI — Tommes, Chevre & Meules

ETS BERNARD LAITERIE CHATELARD; Eydoche; Sur place; EUR 23 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Intéressement

Participation

CSE

Résumé du poste

ETS Bernard Laiterie Chatelard recherche un Fromager pour intégrer notre atelier à Eydoche. Vous conduirez les étapes de fabrication des tommes et fromages, préparerez le lait et assurerez les contrôles qualité. CDI, horaires du matin, ambiance d'équipe et progression interne possibles.

Vous bénéficiez d'un salaire fixe mensuel, avec primes et intéressement selon le cadre du Groupe. Rejoignez un savoir-faire fromager transmis et une organisation axée sur l'autonomie.

Qualifications

• Formation laitière ou expérience équivalente en fromagerie.
• Savoir-faire en conduite d'installation et contrôle de la qualité.
• Rigueur, minutie et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Vous anticipez et organisez votre travail pour assurer le programme journalier de fabrication.
• Vous préparez le lait (réception, pasteurisation, ajustement des paramètres) et les ferments.
• Vous assurez le démarrage, la conduite et le nettoyage des installations.
• Vous gérez le process de fabrication: moulage, démoulage et saumurage.
• Vous réalisez les contrôles qualités (aspect, goût, odeur).
• Ce poste est à pourvoir en CDI et en horaires du matin.

Connaissances

Conformité équipements

Préparation matériel

Moulage fromage

Approvisionnement flux

Matières premières

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

ETS Bernard Laiterie Chatelard recherche un Fromager pour intégrer notre atelier à Eydoche. Vous conduirez les étapes de fabrication des tommes et fromages, préparerez le lait et assurerez les contrôles qualité. CDI, horaires du matin, ambiance d'équipe et progression interne possibles.

Vous bénéficiez d'un salaire fixe mensuel, avec primes et intéressement selon le cadre du Groupe. Rejoignez un savoir-faire fromager transmis et une organisation axée sur l'autonomie.