Fromager CDI – Matin, Parcours d’Intégration & Évolution

Groupe Lactalis; Eydoche; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Groupe Lactalis, n°1 mondial des produits laitiers, vous propose de devenir Fromager à la fromagerie d’Eydoche, près de Bourgoin-Jallieu. Vous intervenez sur la fabrication de Tommes, Tomettes, Fondants de chèvre et Meule du chatelard et rejoignez une équipe soudée dans un environnement industriel traditionnel.

Rattaché aux Chefs d'Equipe Production, le poste est CDI, horaires du matin. Le candidat idéal possède une formation laitière et une première expérience en conduite d’installation,

Qualifications

• Formation laitìère requise ou équivalent.
• Première expérience en conduite d’installation souhaitée.
• Curiosité, réactivité et minutie.

Responsabilités

• Vous anticipez et organisez votre travail pour assurer le programme journalier de fabrication.
• Vous préparez le lait (réception, pasteurisation, ajustement des paramètres en température, ajout des ferments et présure).
• Vous assurez le démarrage, la conduite et le nettoyage des installations.
• Vous gérez le processus de fabrication: fabrication, moulage, démoulage et saumurage.
• Vous réalisez les contrôles qualités (visuel, gustatif, olfactif).

Connaissances

Conduite d’installation

Rigueur

Curiosité

Réactivité

Minutie

Autonomie

Formation

Formation laitière

Description du poste

Le Groupe Lactalis, n°1 mondial des produits laitiers, vous propose de devenir Fromager à la fromagerie d’Eydoche, près de Bourgoin-Jallieu. Vous intervenez sur la fabrication de Tommes, Tomettes, Fondants de chèvre et Meule du chatelard et rejoignez une équipe soudée dans un environnement industriel traditionnel.

Rattaché aux Chefs d'Equipe Production, le poste est CDI, horaires du matin. Le candidat idéal possède une formation laitière et une première expérience en conduite d’installation,