Fromager (H/F)

MONTS & TERROIRS; L'Étoile; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Job summary

Monts & Terroirs, fromagerie en Bourgogne-Franche-Comté, recrute un(e) Fromager (H/F) pour participer à l'ensemble du processus de fabrication des fromages.

Vous travaillerez à l'atelier sous la supervision du Responsable et de l'équipe, contribuant à la qualité du lait, au suivi des essais et à l'amélioration continue des procédés, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Poste en journée, 35h/semaine.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en fromagerie exigé.
• Rigueur et respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Aisance dans le travail en équipe.
• BTS/formation ENIL souhaité.

Responsibilities

• Participer aux différentes étapes de fabrication des fromages
• Assurer le suivi et la qualité du lait et de la production
• Réaliser le nettoyage et l'entretien des installations dans le respect des règles d'hygiène
• Participer aux actions d'amélioration et aux actions correctives
• Contribuer au suivi des essais et à l'amélioration continue des procédés
• Travailler en étroite collaboration avec le Responsable de la fromagerie et l'ensemble de l'équipe

Skills

Rigueur

Hygiène et sécurité

Travail en équipe

Intérêt pour l'univers fromager

Education

BTS/formation ENIL

Job description

Notre fromagerie de Vevy, spécialisée dans la fabrication de Comté / Morbier, recherche un(e) Fromager (H/F).

Votre mission :

Au sein de l'atelier et aux côtés du Responsable de la fromagerie, vous participez à l'ensemble du processus de fabrication, de la réception du lait jusqu'à la mise en route et au préaffinage.

À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :

• Participer aux différentes étapes de fabrication des fromages
• Assurer le suivi et la qualité du lait et de la production
• Réaliser le nettoyage et l'entretien des installations dans le respect des règles d'hygiène
• Participer aux actions d'amélioration et aux actions correctives
• Contribuer au suivi des essais et à l'amélioration continue des procédés
• Travailler en étroite collaboration avec le Responsable de la fromagerie et l'ensemble de l'équipe

Profil recherché

Vous êtes idéalement passionnée ou fortement intéressée par l'univers fromager et la filière lait. Vous êtes sérieuse, engagée, rigoureuse et sensible au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous êtes à l'aise dans le travail en équipe et désireuse de participer à l'amélioration des pratiques.

Conditions

• Travail du lundi au dimanche, selon le planning établi
• Durée hebdomadaire : 35H/semaine
• Travail en journée

À propos de l'entreprise

Monts & Terroirs, société d'un groupe fromager d'envergure européenne, est attachée au respect des traditions fromagères et d'affinage tout en étant ouverte aux techniques de découpe et de conditionnement les plus modernes. Notre raison d'être : offrir la tradition en lien avec les évolutions des modes de consommation.

Indispensable

• 1 an d'expérience minimum
• Rigueur et respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Aisance dans le travail en équipe

Un plus

• BTS/formation ENIL souhaité
• Passion ou intérêt marqué pour l'univers fromager et la filière lait
• Curiosité et désir de participer à l'amélioration des pratiques