Conducteur / Conductrice de machines en agroalimentaire (H/F)

CAPT ET FILS FROMAGERS DEPUIS 1850; Arbusigny; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Agrimates recherche un ouvrier fromager pour intégrer l'atelier et assurer le moulage et le démoulage des fromages, le pressage et le saumurage, ainsi que le suivi de production et la traçabilité.

Postes à pourvoir en équipe de 3 à 6 personnes, avec travail selon un rythme variable et des heures annualisées autour de 35 h/semaine, incluant parfois week-ends et jours fériés. Débutants acceptés, formation appréciée, ambiance humide et température variable selon les ateliers.

Qualifications

• Entretenir et nettoyer un espace, un lieu ou un local.
• Surveiller l'approvisionnement des machines et des installations.
• Force physique et dextérité.

Responsibilities

• Moulage régulier des fromages.
• Mise en presse et contrôle du pressage.
• Démoulage des fromages.
• Saumurage des fromages selon les protocoles.
• Approvisionnement du poste affinage en fromages conformes.
• Réalisation des contrôles de suivi de production et enregistrement sur documents dédiés.
• Assurer la traçabilité et les enregistrements associées.
• Alerter le fromager en cas de problème ou de doute.
• Signaler les incidents et les fromages non conformes.
• Signaler les besoins d'intervention de maintenance.
• Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité et la charte hygiène du personnel.
• Signaler tout comportement pouvant affecter la qualité ou la sécurité des produits.

Skills

Force physique

Dextérité

Travail en équipe

Education

Formation fromagère appréciée

Job description

Au sein de notre PME fromagère savoyarde spécialisée dans la fabrication du Reblochon AOP, de l'Abondance AOP et de la Raclette de Savoie IGP, vous intégrez l'atelier de fabrication en tant qu'ouvrier ou ouvrière fromager(ère).

• Vous assurez le moulage régulier des fromages.
• Vous effectuez la mise en presse et contrôlez le pressage.
• Vous démoulez les fromages.
• Vous saumurez les fromages selon les protocoles définis.
• Vous approvisionnez le poste affinage en fromages conformes.
• Vous réalisez les contrôles de suivi de production et les enregistrez sur les documents dédiés.
• Vous assurez la traçabilité et les enregistrements associés.
• Vous alertez le fromager en cas de problème ou de doute.
• Vous signalez les incidents et les fromages non conformes.
• Vous signalez les besoins d'intervention de maintenance.
• Vous respectez les consignes d'hygiène et de sécurité applicables aux produits.
• Vous appliquez la charte hygiène du personnel.
• Vous signalez tout comportement pouvant affecter la qualité ou la sécurité de nos produits.

Vous travaillez en équipe de 3 à 6 personnes, dans une ambiance humide à température variée selon les ateliers (10 à 28°C). Le poste demande de la force physique et de la dextérité.

3 postes à pourvoir.

Conditions

• Travail tous les jours, selon un rythme variable en fonction des saisons, y compris certains week-ends et jours fériés.
• Horaires annualisés sur la base de 35h hebdomadaires.

Profil recherché

Indispensable

• Entretenir et nettoyer un espace, un lieu ou un local
• Surveiller l'approvisionnement des machines et des installations
• Force physique et dextérité

Un plus

• Formation ou première expérience en fromagerie appréciée
• Débutants acceptés