Formateur(trice) Commis de Cuisine F/H

Groupe BK; France; Hybrid; EUR 26,000 - 35,000; Full time

Job summary

Groupe BK, via BK Ambitions, recrute pour son CFA à Mulhouse un formateur passionné par la cuisine et l’enseignement des apprentis préparant le Titre Professionnel Commis de Cuisine.

Vous alternez entre apports théoriques, démonstrations pratiques et mises en situation réelles, accompagnez les apprenants tout au long de leur parcours et assurez le suivi pédagogique et l’évaluation, dans un atelier moderne et équipé du Musée National de l'Automobile.

Qualifications

• Animation et pédagogie auprès d’apprenants
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à transmettre des savoir-faire culinaires

Responsibilities

• Animer des formations théoriques et pratiques pour transmettre les techniques professionnelles de cuisine.
• Accompagner les apprenants tout au long de leur parcours et les préparer à l’examen.
• Évaluer les acquis et assurer le suivi pédagogique.
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Participer à l’amélioration continue des outils pédagogiques et à la qualité des formations.

Skills

Animation de formations

Pédagogie

Hygiène et sécurité

Education

Titre Professionnel Commis de Cuisine

Job description

Tu es passionné(e) par la cuisine et tu as envie de transmettre ton savoir-faire aux professionnels de demain ?

Rejoins BK Ambitions et participe à la formation des apprentis préparant le Titre Professionnel Commis de Cuisine.

Poste à pourvoir en septembre/octobre 2026.

Au sein de notre CFA, tu accompagnes les apprenants dans l'acquisition des compétences techniques et professionnelles nécessaires à leur réussite.

Tu alternes entre apports théoriques, démonstrations pratiques et mises en situation réelles afin de favoriser leur montée en compétences.

Tu animes tes formations sur notre plateau technique cuisine situé au sein du Musée National de l'Automobile à Mulhouse.

Un environnementmoderne et entièrement équipé qui permet aux apprenants d'apprendre dans des conditions proches de la réalité du métier.

Tes missions ?

• Animer des formations théoriques et pratiques pour transmettre les techniques professionnelles de cuisine.
• Accompagner les apprenants tout au long de leur parcours, de leur montée en compétences jusqu'à leur préparation à l'examen.
• Évaluer les acquis, assurer le suivi pédagogique et contribuer à la réussite de chaque apprenant.
• Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques professionnelles.
• Participer à la qualité des formations en contribuant à l'amélioration continue des outils pédagogiques et au respect des exigences Qualiopi.

Tu interviendras notamment sur les thématiques suivantes :

• Réception, stockage et gestion des produits.
• Préparation, dressage et envoi des entrées et desserts.
• Préparation, dressage et participation à l'envoi des plats chauds.
• Hygiène, nettoyage et remise en état des matériels, postes de travail et locaux.
• Application des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.