Fileteur(se) de poisson - Préparations & Qualité (CDI)

SUBERY CLAUDE ET FILS; Rennes; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

La Criée Rennaise, filiale du Groupe Subéry, située à Rennes, recherche un Fileteur(se) de poisson (H/F) en CDI pour réaliser la préparation et le conditionnement des produits de la mer, dans le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous écaillerez, viderez et nettoierez les poissons, lèverez les filets et préparerez les produits pour la vente, en veillant à la rapidité et à la précision, avec esprit d'équipe.

Qualifications

• Expérience en écaillage et préparation des poissons.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre des procédures.

Responsabilités

• Écailler, vider et nettoyer les poissons.
• Lever les filets.
• Désaréter et parer les filets pour consommation.
• Respecter les normes d'hygiène (chaîne du froid, propreté du matériel).
• Conditionner et emballer les produits pour la vente.

Connaissances

Habileté manuelle

Rigueur

Précision

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

La Criée Rennaise, filiale du Groupe Subéry, située à Rennes, recherche un Fileteur(se) de poisson (H/F) en CDI pour réaliser la préparation et le conditionnement des produits de la mer, dans le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous écaillerez, viderez et nettoierez les poissons, lèverez les filets et préparerez les produits pour la vente, en veillant à la rapidité et à la précision, avec esprit d'équipe.