Poissonnier Expert - Préparation & Présentation Attirante

PROMAN; Vern-sur-Seiche; Sur place; EUR 17 000 - 19 000; Plein temps

Résumé du poste

PROMAN Bretagne recherche un poissonnier/poissonnière en CDI pour accompagner son rayon fruits de mer. Vous réceptionnez les poissons, coquillages et crustacés, préparez les produits à la demande des clients et assurez la mise en place attractive de l'étal selon les espèces et leurs couleurs.

Vous contrôlez la qualité des produits, conseillez les clients et prenez leurs commandes. Le poste nécessite la maîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Qualifications

• Vous maîtrisez les techniques de préparation et de découpe des poissons et fruits de mer.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Ponctualité, rigueur et sens du service clientèle indispensables.

Responsabilités

• Réceptionner les poissons, coquillages et crustacés.
• Préparer les produits à la demande de la clientèle.
• Mettre en valeur l'étal de vente en variant les espèces et en le rafraîchissant.
• Contrôler régulièrement la qualité des produits.
• Conseiller et prendre les commandes des clients.

Connaissances

Réception produits

Découpe poisson

Hygiène alimentaire

Service client

Ponctualité

Description du poste

PROMAN Bretagne recherche un poissonnier/poissonnière en CDI pour accompagner son rayon fruits de mer. Vous réceptionnez les poissons, coquillages et crustacés, préparez les produits à la demande des clients et assurez la mise en place attractive de l'étal selon les espèces et leurs couleurs.

Vous contrôlez la qualité des produits, conseillez les clients et prenez leurs commandes. Le poste nécessite la maîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.